经典的压锅酱四味丨酱汁

你别跑！

6 Y' i: t. _$ _: r# ?# O$ L7 [经典的压锅酱四味丨酱汁
A压锅酱
3 X/ ]6 ]' h! F7 z$ |+ Q, {口味特点 带有浓郁的大豆香味和轻微的辣味。

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适用范围
A压锅适合制作压锅豆腐、压锅酿馅茄子、压锅五片等菜肴。
% |% @3 g9 W6 u9 {5 A" ?: YB压锅酱
& C$ L# `- b* b9 |9 L  o口味特点 复合酱的鲜味浓郁。
0 q6 z# n  r4 r- l

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% j) r5 B( n  f; J# R适用范围
' c. R- d3 i, {% g+ Y2 G1 L" HB压锅酱 比较适合制作压锅排骨、压锅凤爪等用禽畜类原料制作的菜肴。
C压锅酱
口味特点 有浓郁的肉香味，以及苏子籽，香菜籽的鲜香味。
原料 炒熟的苏子籽、香菜籽各20克，香其酱、豆瓣酱各200克，农家酱150克，梅林清蒸猪肉罐头1盒（397克），大豆油100克。
制作 1.取出罐头内的肉，粉碎成蓉。2.大豆油放入锅内，烧至四成热时，下入苏子籽、香菜籽，小火炒香，再放入香其酱、豆瓣酱、农家酱、罐头蓉，小火翻炒10分钟，出锅即可。
+ M9 W  r+ Z& e: x适用范围
1 l1 }7 s" Q( x  ?$ Y9 sC压锅酱比较适合搭配鱼类食材，可以制作压锅鱼、压锅泥鳅、压锅方肉鳕鱼 等。
( X; U0 Z: Z, I* y/ h; ^9 h5 UD压锅酱
口味特点 有比较浓郁的鲜香味和中度的辣味。
$ [. @, A; R# a& M( O! s; m原料 海鲜酱2瓶（240克/瓶），煲仔酱2瓶，蚝油300克，辣妹子酱100克，鱼露30克，红油50克，炼好的鸡油250克。
制作 以上原料调匀即可。
0 i4 }* G' h. C* T+ P! }4 ?- K适用范围
  T5 i3 h$ G* x% k+ R4 A  Q) l) kD压锅酱适合制作压锅方肉甲鱼、压锅海螺鸡、压锅鲍鱼牛仔肉等菜肴。

  o4 k+ u4 m# D2 R* x( L

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谢谢楼主，共同发展

柚笑

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弦久

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傲霜冰雁

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