经典的压锅酱四味丨酱汁

你别跑！

经典的压锅酱四味丨酱汁
A压锅酱
$ f- a) E) F. T! R, |# {% |口味特点 带有浓郁的大豆香味和轻微的辣味。

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适用范围
6 u, C% g* c3 wA压锅适合制作压锅豆腐、压锅酿馅茄子、压锅五片等菜肴。
; ]. e0 V! s6 G1 g4 V: T. R! S- gB压锅酱
口味特点 复合酱的鲜味浓郁。
; P* d7 D4 E! G' N. R

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  U! t0 s$ i6 s! p, v( R% q) u适用范围
B压锅酱 比较适合制作压锅排骨、压锅凤爪等用禽畜类原料制作的菜肴。
C压锅酱
口味特点 有浓郁的肉香味，以及苏子籽，香菜籽的鲜香味。
原料 炒熟的苏子籽、香菜籽各20克，香其酱、豆瓣酱各200克，农家酱150克，梅林清蒸猪肉罐头1盒（397克），大豆油100克。
4 z8 _+ s( \  g* ]- Q% @5 Q制作 1.取出罐头内的肉，粉碎成蓉。2.大豆油放入锅内，烧至四成热时，下入苏子籽、香菜籽，小火炒香，再放入香其酱、豆瓣酱、农家酱、罐头蓉，小火翻炒10分钟，出锅即可。
) [7 j. A' _; Z, k' V7 n适用范围
C压锅酱比较适合搭配鱼类食材，可以制作压锅鱼、压锅泥鳅、压锅方肉鳕鱼 等。
D压锅酱
7 I5 ?' B. o. f: v! ], Q口味特点 有比较浓郁的鲜香味和中度的辣味。
原料 海鲜酱2瓶（240克/瓶），煲仔酱2瓶，蚝油300克，辣妹子酱100克，鱼露30克，红油50克，炼好的鸡油250克。
制作 以上原料调匀即可。
1 l) g9 J  q6 Y7 V! w适用范围
D压锅酱适合制作压锅方肉甲鱼、压锅海螺鸡、压锅鲍鱼牛仔肉等菜肴。

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谢谢楼主，共同发展

柚笑

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弦久

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孤岛情人

强大感谢~

傲霜冰雁

感谢~~~

◎黛顏．

路过，学习下

曦夏

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