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[鱼类] 大厨菜谱【创新新品】 骨酥黄河鲫鱼

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行政总监

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发表于 2017-12-21 15:53:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

% z( Y5 W+ C( B- C( i. {6 B" N 6401ZR8AW7V.jpg 7 H$ P( X( d* R2 {) H7 C
大厨菜谱【创新新品】
: q: l; T8 p% ~! T4 ?- o) ]: E# t骨酥黄河鲫鱼
7 |6 @+ h6 j6 ?8 {% H2 P2 B$ I* M( u" a0 e5 q, \. G
做法:: ~! i$ I. |$ {. l" ?. t; g
1.半斤重的鲫鱼洗干净,往每条鱼肚子里放入五花肉片5克,香叶1片,八角2个,大葱段3克,老干妈2克,油炸过的蒜子2个,用水泡过的生花生米15克,陈醋20克。
9 C) Q9 i1 g6 S% d6 t) H3 q8 z2.高压锅锅底放入竹芘隔离,把鱼码放整齐放入
7 I5 t% C! O/ X& X2 _(比例是十条鱼的量)
* I: X8 A) ?* g* h" c5 o/ L1 z$ x" @
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
3 {# R3 \9 a  U- c. y
3.高压锅上汽后,改小火16分钟。
  C! ?. Q" }. z1 P" t. t7 x$ B注意:1 |: {" y+ m- F; S" I, ^
不可浸泡时间过长,凉透即可。等锅内完全凉透再进行捞鱼,保存方法最好放在托盘里,不可叠压。
# N4 C! T5 g2 q* u$ Y" z3 O: `# D' `' a# Y4 D8 v; g

9 N5 I- B' P9 ~) k# b/ ?
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发表于 2018-1-26 17:41:25 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-28 18:29:12 | 显示全部楼层

RE: 大厨菜谱【创新新品】 骨酥黄河鲫鱼

感谢楼主
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发表于 2018-1-31 16:54:14 | 显示全部楼层
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发表于 2018-2-16 21:07:34 | 显示全部楼层
和师傅学技术了
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发表于 2018-7-25 23:48:07 来自手机 | 显示全部楼层
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