大厨菜谱【创新推荐】 红茶猪蹄

今非昔比123

大厨菜谱【创新推荐】
" j  @6 q) n+ w红茶猪蹄
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0 @1 P5 [/ T- w/ q9 @在卤猪蹄时加入红茶，不但能给猪蹄增香，补色还让原本高脂肪的猪蹄吃起来一点都不腻，再用黄糖取代白糖，强力给猪蹄提色。
3 w5 Z, p. h" ]- {$ s5 a原料：
" Z. a% q/ _/ ~2 S3 j" W( i# X猪蹄4只，前期一定要把它去净毛，用火把毛烧干净，然后飞水
! G) b. Q  u' L& ]调料：
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料：
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做法：
首先把香料和红茶包包入香料包内，把这个香料包一定要扎紧了防止香料漏出来，可以提前将酱汤调出来，然后用高压锅去压，压15分钟酱汤的老汤是越用越香，一定要保存好。火用中火不能用大火，防止这个酱粘底糊锅，酱猪蹄等高压锅上汽以后计时压15分钟，压15分钟后打开
特点：
  y. @) X6 y. S" }香味浓郁，回味无穷！


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满天里

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写的真的很不错