大厨菜谱【创新推荐】红茶猪蹄

今非昔比123 · 发表于 2017-12-21 15:45:34

大厨菜谱【创新推荐】
红茶猪蹄

在卤猪蹄时加入红茶，不但能给猪蹄增香，补色还让原本高脂肪的猪蹄吃起来一点都不腻，再用黄糖取代白糖，强力给猪蹄提色。
原料：
猪蹄4只，前期一定要把它去净毛，用火把毛烧干净，然后飞水
调料：

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料：

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做法：
首先把香料和红茶包包入香料包内，把这个香料包一定要扎紧了防止香料漏出来，可以提前将酱汤调出来，然后用高压锅去压，压15分钟酱汤的老汤是越用越香，一定要保存好。火用中火不能用大火，防止这个酱粘底糊锅，酱猪蹄等高压锅上汽以后计时压15分钟，压15分钟后打开
特点：
香味浓郁，回味无穷！

满天里 · 发表于 2018-1-3 09:01:47

求带求带大师

归戾 · 发表于 2018-1-9 15:20:27

愿越办越好

liouwenyi · 发表于 2018-1-10 11:12:55

1111111在线咨询

情执 · 发表于 2018-1-15 23:17:56

支持支持~

布川内酷 · 发表于 2018-1-21 12:04:08

你的分享太有用了

半夏如烟 · 发表于 2018-1-25 15:44:03

真的很感谢~

深玖 · 发表于 2018-1-25 21:41:34

必须表示感谢

丑的勾魂 · 发表于 2018-1-29 19:13:49

谢谢天下厨师网

≮不二小仙女≯ · 发表于 2018-2-5 11:46:59

写的真的很不错

[猪肉] 大厨菜谱【创新推荐】红茶猪蹄