大厨菜谱【创新推荐】 红茶猪蹄

今非昔比123

大厨菜谱【创新推荐】
红茶猪蹄

在卤猪蹄时加入红茶，不但能给猪蹄增香，补色还让原本高脂肪的猪蹄吃起来一点都不腻，再用黄糖取代白糖，强力给猪蹄提色。
" p9 o& ]: ~* x原料：
  `0 x- L- p- H) N& |. r% v6 L猪蹄4只，前期一定要把它去净毛，用火把毛烧干净，然后飞水
调料：
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料：

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% |+ |! e7 F; B做法：
4 o1 b5 V" n/ ~" T$ j, }首先把香料和红茶包包入香料包内，把这个香料包一定要扎紧了防止香料漏出来，可以提前将酱汤调出来，然后用高压锅去压，压15分钟酱汤的老汤是越用越香，一定要保存好。火用中火不能用大火，防止这个酱粘底糊锅，酱猪蹄等高压锅上汽以后计时压15分钟，压15分钟后打开
特点：
" H6 b7 k+ z  Y/ R  P$ p* |香味浓郁，回味无穷！
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深玖

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