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烧烤绝密配方 鸡、鸭、鹅、爪类

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发表于 2017-12-17 19:35:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
烧烤绝密配方
- f9 X) b/ D* n- s& V鸡、鸭、鹅、爪类: \7 p% b- v2 K6 l( k
配料:精盐40克、姜末50克、味精50克、葱段100克、花椒粒50克、(以上5公斤做试验)。
, }0 ?3 N% P0 J, h2 C制作方法:把原料洗净放入锅中,加水淹没为止,让如精盐、生姜(拍碎)、味精、香葱头、花椒、用中火煮熟待爪泡大伸直,用竹签一穿即破时捞出,凉透后每串穿2个待烤。
. |, y7 }) f8 `0 U* n3 P鱼类以5公斤做试验
+ w! l$ ^: Y- c5 p1 d6 p配方:
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1小时待用。' X5 J0 C- O/ x: a! k* x
制作方法:将上述原料和鲜鱼充分拌匀,干湿掌握与肉串相同,腌制20分钟左右待烤。各种类型的鱼克穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种。
5 K6 i/ h% z- V1 Q& A& I8 F排骨类以5公斤做试验
0 G1 Y$ Z  M  m3 h1 |) j" f配方:
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$ B# `7 Q* u7 X2 ?8 J& s) @

& k0 d% [" e8 b
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发表于 2018-1-1 18:29:53 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2018-1-9 10:54:04 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2018-1-28 21:03:32 | 显示全部楼层
找了好久~~~
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发表于 2018-2-3 10:43:25 | 显示全部楼层
强大感谢~
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发表于 2018-2-3 22:11:40 | 显示全部楼层
为师傅们点赞
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发表于 2018-2-6 12:21:16 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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发表于 2018-2-14 08:55:47 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2018-2-23 10:32:41 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2018-3-1 20:30:33 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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