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烧烤绝密配方 新疆烤烤羊肉串(四)

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-12-17 19:43:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
烧烤绝密配方
0 ?# v$ P* t: p" ?  \9 s3 n& a, f新疆烤羊肉串(四)
: L5 F. j* B5 x配方:
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8 _  Y2 u7 _3 ]) c( f) r
制作方法:1、将羊肉洗干净后切成3厘米见方的后0.6厘米的方块,用铁签穿起来。
2 R3 D8 G$ n2 a+ Y* x# _3 D2、
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8 c* a, i* i0 |, \
3、把羊肉串平架在炭火上烤,一边烤,一边把调好的酱油均匀的分2-3次刷在肉上,饼均匀的撒上椒盐烤2-3分钟,当肉成酱黄色时,反过来用同样的方法烤另一面。
1 q/ e5 B/ }( F" m$ n4、双面考好后,都刷上香油,连肉签子一起放在盘子上即可。- e: t0 a0 q0 B) Y
特点:色泽油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。) ~+ `+ J& a( z5 ~3 S
" _% X( c  O; S, w$ @0 _
& U0 D' n* D) R) _( m9 a3 E/ _
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厨艺豆

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发表于 2017-12-25 19:35:30 | 显示全部楼层
感谢无私奉献的师傅们
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发表于 2017-12-31 10:01:30 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-1-3 17:40:06 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2018-1-4 10:01:14 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2018-1-7 20:29:13 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2018-1-11 21:23:43 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_63:}
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发表于 2018-1-24 23:15:33 | 显示全部楼层
珍藏~~~
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发表于 2018-1-26 16:41:42 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2018-1-28 19:08:36 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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