大厨创新菜品，总有一款合你意玫瑰澳带

雅泽。 · 发表于 2017-12-17 18:16:31

大厨创新菜品，总有一款合你意
玫瑰澳带
制作：黄天豪

原料：
澳带100克。
调料：
蒜汁150克，鸡汁5克，盐3克。

制作流程：
1、冰鲜澳带冲水解冻，加蒜汁（蒜子50克加清水100克入榨汁机打成汁）、鸡汁、盐腌制30分钟
2、腌好的澳带表面拍生粉，入五成热油中煎至表面金黄，如图摆盘，顶端点缀红鱼籽2克。
3、上桌后由服务员将玫瑰露酒浇到食盐表面并点燃，使玫瑰露酒的香味充分释放，火熄灭后即可食用。

青柠. · 发表于 2017-12-28 15:16:53

有特点

搁浅 · 发表于 2018-1-18 10:54:17

好样的师傅

悟路遥 · 发表于 2018-1-18 23:28:05

感谢分享

笑我脏 · 发表于 2018-1-21 12:04:08

看起来就很好吃{:3_44:}

且醉ど且歌 · 发表于 2018-1-30 09:32:22

应该还不错

诗入耳 · 发表于 2018-2-2 10:52:34

强大感谢~

收录情话 · 发表于 2018-2-20 14:38:53

好无私的师傅

小气男r · 发表于 2018-2-25 08:44:31

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