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苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方 炝花生料

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-6 20:02:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方. ~2 a4 V# j; E  C6 r3 M
炝花生料
% r/ Y" V4 v; f4 V$ N' W
: Z1 e% i- i7 P- U
4 O9 E, I4 D8 j6 n3 k* p

" U. j9 U$ v& s+ G3 m3 E. B适合范围 制作炝花生(花生油炸后用料汁浸泡)或者用来给脆爽的素菜调味。
3 |) W4 R1 Q8 [! z8 U口味  咸鲜酸甜
- h8 |4 v5 ^* Y# h* |& e用料  绵白糖120克,香醋200克,蚝油90克。+ D4 }3 J* e5 K7 d1 i- _
制作  以上用料混合均匀即可。
. I5 `0 B, L6 u4 D6 C- c( p1 G: `1 l推荐指数  ★★★★☆
1 _) W% T, M' T% l* Z0 F试做结果  在此基础上,增加双鱼米醋25克,味道更好。: ^1 i1 k4 l$ _1 H3 N

' l8 _& Y& @1 W( U$ q" ^5 g2 ~- N6 G

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发表于 2018-2-6 21:27:04 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2018-2-15 22:26:34 | 显示全部楼层
好样的师傅
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