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苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方 海鲜炝汁

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-6 19:51:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方
8 C' U: u$ P0 X* R# e9 _8 Z海鲜炝汁8 E% C! k* G6 A' r# U7 V: z4 W
psb.jpg
' H, {2 o1 e; i) y  H9 z1 ]9 y2 `" D

$ n5 c( C- P- z5 d  u6 |适合范围  用来浸泡花螺、螺片等小海鲜。9 ?, `$ i. o! }# H" W. C3 C- T
口味  酸辣味
! q5 T, ?1 f% p, v) M: ^1 |6 I用料  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

8 L! ^/ I0 s) w* O/ j) i制作  以上用料调匀。
0 Q% ~! B0 _+ U6 c推荐指数  ★★★☆
/ {! Z/ Q+ ^% e* v2 N8 i试做结果  对于这款味汁,我有两个建议:一是建议大家在上述配方的基础上,增加青芥辣30克;二是建议大家将白胡椒粉换成拍碎的白胡椒粒,同时将调好的味汁略微熬煮,这样白胡椒的风味才能更好地释放出来。9 G. z9 ~: r. e
* J4 k! i1 f* m' n

8 m, F* S$ m+ N7 O; u
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发表于 2017-12-13 20:16:48 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2017-12-26 18:36:08 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2018-1-9 11:36:12 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2018-1-21 12:33:45 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2018-1-23 15:43:16 | 显示全部楼层
求带求带大师
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发表于 2018-2-10 21:06:40 | 显示全部楼层
为师傅点赞
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发表于 2018-2-13 17:15:04 | 显示全部楼层
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发表于 2018-2-18 08:52:15 | 显示全部楼层
谢谢啊
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