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苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方 海鲜炝汁

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一星炒锅

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发表于 2017-12-6 19:51:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方6 B9 A5 Y5 l( G
海鲜炝汁' l7 m( e# Y0 E$ w# F( j
psb.jpg * z% G! S" y$ ]1 R$ z- n
& L3 S8 I# f' x. m; R
: a' d, {9 I5 i' R. u7 o. _/ H7 M
适合范围  用来浸泡花螺、螺片等小海鲜。
2 M4 v% Z! J& j) a6 Y口味  酸辣味- a6 ?# [# l, H, [- H8 Q( n$ z% V
用料  
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+ p& N' o8 Z4 ~7 a
制作  以上用料调匀。+ _& p" C& e1 e! Q$ k0 q* T
推荐指数  ★★★☆
& k5 B3 t3 @  B+ `试做结果  对于这款味汁,我有两个建议:一是建议大家在上述配方的基础上,增加青芥辣30克;二是建议大家将白胡椒粉换成拍碎的白胡椒粒,同时将调好的味汁略微熬煮,这样白胡椒的风味才能更好地释放出来。5 Y* [) r+ L, E) @
+ g# Y+ J: _  |4 R  K& [

6 O5 K+ z: ~4 z2 s! S  P& G
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厨界新秀

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发表于 2017-12-13 20:16:48 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2017-12-26 18:36:08 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2018-1-9 11:36:12 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2018-1-21 12:33:45 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2018-1-23 15:43:16 | 显示全部楼层
求带求带大师
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发表于 2018-2-10 21:06:40 | 显示全部楼层
为师傅点赞
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发表于 2018-2-13 17:15:04 | 显示全部楼层
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发表于 2018-2-18 08:52:15 | 显示全部楼层
谢谢啊
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