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楼主: 梦寻遍
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苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方 沙姜口水汁

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-6 19:56:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方& T. l' ]6 U, U* l# ~
沙姜口水汁
6 F8 I. X% F& G  |8 v psb.jpg
; D5 a3 u+ r! b8 K/ K  F7 M" T0 k+ f: R

* {, u2 d' T7 n  w  Q6 O适合范围 用来制作沙姜肚尖或者制作荤料凉菜,比如白切鸡的蘸料。" U* ]* j9 A" W+ }
口味  香辣,带有沙姜的香味6 p. `- @6 d& B% J
用料  口水汁500克,鲜沙姜、干葱头、蒜子各100克,色拉油80克。% H+ W3 M! t" Q% f4 C
制作  锅内放入色拉油,烧至四成热时,放入鲜沙姜、干葱头、蒜子爆香,下入口水汁,小火熬香即可。
" p5 F# N. u9 b: X  f推荐指数  ★★★★
- b" d+ l! N8 P) {试做结果  干葱头和蒜子的用量最好均降低至50克,这样沙姜的味道才能更突出。; B$ \4 b) ]. Y) {# H

, f  W3 D8 H% [, f. S9 ]1 s" Q6 T- p% s( E
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发表于 2017-12-20 18:53:32 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2018-1-4 10:11:29 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2018-1-7 19:04:43 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2018-1-10 11:40:20 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
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发表于 2018-1-10 15:14:16 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2018-1-10 21:35:57 | 显示全部楼层
网站很不错
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发表于 2018-1-17 16:12:12 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_44:}
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发表于 2018-1-27 21:08:03 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-2-8 10:14:43 | 显示全部楼层
感谢~~~
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