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苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方 沙姜口水汁

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-6 19:56:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方, k# I5 l* ?& o% Z% Q# {# Y7 r1 ]
沙姜口水汁. B' G1 ~, ~4 W+ P! V
psb.jpg " F8 E& T, N/ i7 x- ~* P- G) Z7 n

% |# R1 A, r: x/ g: B5 \1 b+ U: w
, u4 J1 I5 H* l0 U8 ~; G
适合范围 用来制作沙姜肚尖或者制作荤料凉菜,比如白切鸡的蘸料。5 L# N2 `0 L1 d" \2 f; M! d6 n
口味  香辣,带有沙姜的香味8 Z7 S# L4 r8 F1 v
用料  口水汁500克,鲜沙姜、干葱头、蒜子各100克,色拉油80克。
% \# k  S3 v9 w4 `3 I制作  锅内放入色拉油,烧至四成热时,放入鲜沙姜、干葱头、蒜子爆香,下入口水汁,小火熬香即可。2 Z9 J. A- ~0 O6 Y6 C7 B
推荐指数  ★★★★/ N: A! m, R* g1 f6 o
试做结果  干葱头和蒜子的用量最好均降低至50克,这样沙姜的味道才能更突出。
) p- v1 J3 T* A3 _' |5 X* Z: a) Z1 |6 t, L3 b/ Y2 A, \

/ x1 y" g3 G( }6 J- r
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发表于 2017-12-20 18:53:32 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2018-1-4 10:11:29 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2018-1-7 19:04:43 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2018-1-10 11:40:20 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
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发表于 2018-1-10 15:14:16 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-10 21:35:57 | 显示全部楼层
网站很不错
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发表于 2018-1-17 16:12:12 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_44:}
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发表于 2018-1-27 21:08:03 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-2-8 10:14:43 | 显示全部楼层
感谢~~~
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