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苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方 沙姜口水汁

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-12-6 19:56:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
苏 凉 蘸 料、酱 汁 配 方! x! _  w0 o/ P4 L0 i+ L
沙姜口水汁
! I2 S8 a+ Z# u, G/ \" w4 K: e' \ psb.jpg
- s, P0 t: _( o6 F4 Y( U5 J
: {7 _; S2 P, _( B6 v

7 s: F8 P6 Z. y. H- a适合范围 用来制作沙姜肚尖或者制作荤料凉菜,比如白切鸡的蘸料。
7 ^: M! B) k/ c0 K* W* }$ [口味  香辣,带有沙姜的香味1 J- G$ x7 w9 }. u
用料  口水汁500克,鲜沙姜、干葱头、蒜子各100克,色拉油80克。" {2 _5 a- Y% _3 W
制作  锅内放入色拉油,烧至四成热时,放入鲜沙姜、干葱头、蒜子爆香,下入口水汁,小火熬香即可。  V4 X+ ~# o; L  r( w
推荐指数  ★★★★
6 m$ I" ]* h4 S* O; L7 b% Q* R试做结果  干葱头和蒜子的用量最好均降低至50克,这样沙姜的味道才能更突出。
& t  |/ |9 v* Q8 V" c) k2 U: k3 N! L, s0 [' d$ o$ e% m& S0 \1 ]6 m+ d; r

2 u5 z* S& l- k
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发表于 2017-12-20 18:53:32 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2018-1-4 10:11:29 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2018-1-7 19:04:43 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2018-1-10 11:40:20 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
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发表于 2018-1-10 15:14:16 | 显示全部楼层
必须表示感谢
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发表于 2018-1-10 21:35:57 | 显示全部楼层
网站很不错
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发表于 2018-1-17 16:12:12 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_44:}
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发表于 2018-1-27 21:08:03 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2018-2-8 10:14:43 | 显示全部楼层
感谢~~~
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