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西餐名厨做的13款酱料 酱汁sauce 黑椒汁

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一星炒锅

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发表于 2017-11-30 01:12:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
西餐名厨做的13款酱料
酱汁sauce
     黑椒汁     
black pepper sauce


◆配料:
黑椒碎10克、
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

◆做法:
取一个干净的汁煲,烧热后加入黑椒碎慢炒香;攒少许白兰地酒后加入牛油,再将黑椒碎略炒一会儿,再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香,加入布朗少司后,煮约5至6分钟,撞入软牛油即可。

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厨界新秀

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发表于 2017-12-5 14:43:57 来自手机 | 显示全部楼层
你很厉害……

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厨界新秀

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发表于 2017-12-7 15:50:20 | 显示全部楼层
愿意分享的真的很少
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砧板主管

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发表于 2017-12-12 03:00:44 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-18 08:36:10 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2017-12-27 17:56:57 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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餐饮新秀

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发表于 2018-1-8 20:57:04 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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发表于 2018-1-9 00:34:40 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2018-1-12 00:21:40 来自手机 | 显示全部楼层
感谢你对我们的支持
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厨界新秀

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发表于 2018-1-15 23:41:10 | 显示全部楼层
网站很不错
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