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点击率90%的湘菜菜品
+ v- k; d6 w, W% o秘制猪脚
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今天为大家介绍一道特色湘菜--秘制猪脚，此菜的核心点是秘制酱的做法。
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- `& Y8 ~+ w0 {" ~- F6 K. c5 ~原料：猪手2只。& w8 b! N# W1 U% f
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调料：秘制酱40克，糖色5克，八角1个，桂皮、香叶各5克，味精、鸡精各4克，色拉油50克。
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制作方法：
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3 M" ~* p) ^. x. q) `1.猪手2只制净，剁成12块，焯水，捞出冲洗干净。
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2.锅内入色拉油烧热，下八角、香叶、桂皮炒香，下秘制酱、糖色翻炒均匀，加水烧开，加味精、鸡精调味，出锅倒入高压锅内，上气后压10分钟即可。8 f' Z8 T6 X/ ]. Y2 `
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" E6 R) e9 u. w3 g秘制酱做法：
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-11-14 03:36:04
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照妖镜
