素菜当家惹人爱 加糯米多卖8元 珍珠丸子

今非昔比123

素菜当家惹人爱
3 }: a5 U& \7 {加糯米多卖8元
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2 _$ \3 j! e5 X制作 1.五花肉250克切粒；鸡里脊150克剁成蓉，放在一起搅拌，放入盐5克、味精2克、自制黄酱100克，葱米、姜米各5克，鸡蛋1个，料酒30克，抓匀，反复摔制15分钟，放入保鲜冰箱冷藏8小时（让肉馅的酸性排除，口感更嫩滑），取出。
* p& T* |, ^& B' {) K. [! ^2.将肉馅团成丸子，裹上糯米200克，上蒸箱15分钟，点缀枸杞5克即可。
# L. M7 g# ]3 }6 P. F自制黄酱

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% K; ]3 Y4 Y% B: I; N0 p作者罗振 马蹄是一种很受厨师们喜爱的食材，我将马蹄和猪颈肉一起蒸制，使得成菜口感油而不腻，而且我通过马蹄的用量来减少猪颈肉的用量，这样可以降低成本。此菜一经推出，就大受食客们的追捧。

中二柚

今非昔比中国好厨师！~

卟離卟弃

感谢平台

水汐

今非昔比中国好厨师！~

清恬

帮你顶下哈！！

有何意义

路过，学习下

食灵零

这个菜学会啦

痴傻

看看以后自己做

年轻d

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我萌你丑

强帖，感谢楼楼的无私