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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 飘香汁

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-10-28 15:33:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁 配方 值得收藏 5 ?, [9 m; C& C" a, b: I5 [( F
● 飘香汁
; B8 o8 Q0 C5 h; m) S5 O& `原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
特点:口味香辣、麻,色泽深红。
1 W5 x+ o0 T5 I+ K$ U0 p适用范围:适合用作鸡、鸭、兔、白肉的蘸料。
9 Z& m) U" w( z: a' \9 s, O2 a. v. M( h$ I9 `/ k( d
. t8 G( Z7 r* c# V
——实例:飘香白肉——+ V- K$ l, A5 j' g+ ~( g: m
原料:煮熟的猪腿肉150克,胡萝卜条100克,香芹50克,胡萝卜花20克。8 S1 R" n) z; r- U: b# D
调料:香葱5克,飘香汁150克。: c- \* T8 i  f* V
制作:煮熟的猪腿肉切成长10厘米、宽8厘米的薄片备用。2、胡萝卜条支成架子,将猪腿肉片放在支好的架子上,用香芹、胡萝卜花点缀。飘香汁分装在两个碗中,用香葱点缀,跟猪腿肉片一起上桌蘸食。
0 |* }( k3 U6 J/ r特点:肉质肥美,口味香辣。9 E1 t) Q; t( @
  `& ^: K5 P/ s, _" d: [
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-11-4 15:21:23 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-7 08:18:43 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-12 16:58:02 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-12-18 17:19:37 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-28 09:56:38 | 显示全部楼层
支持一下
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-1-7 16:45:41 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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