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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 飘香汁

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二星炒锅

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发表于 2017-10-28 15:33:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁 配方 值得收藏 9 z6 k: H' x, Z+ T. R9 Z: |
● 飘香汁, B& a+ ^- _" {; I3 O! v6 D$ q
原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
特点:口味香辣、麻,色泽深红。
' S+ I9 B$ k! `+ _' B; @适用范围:适合用作鸡、鸭、兔、白肉的蘸料。
, u& @8 t4 `" ^7 v$ J$ q
9 z' M$ i# C& `! ?7 I3 U/ S

5 F0 n7 l& V+ Q3 x——实例:飘香白肉——
+ i0 l* @0 U. l$ R/ t原料:煮熟的猪腿肉150克,胡萝卜条100克,香芹50克,胡萝卜花20克。
! V5 F" O: X" @+ F2 }调料:香葱5克,飘香汁150克。
' \3 v& q. I5 ]5 ]7 V制作:煮熟的猪腿肉切成长10厘米、宽8厘米的薄片备用。2、胡萝卜条支成架子,将猪腿肉片放在支好的架子上,用香芹、胡萝卜花点缀。飘香汁分装在两个碗中,用香葱点缀,跟猪腿肉片一起上桌蘸食。( e" e1 |/ ~! J% W% q$ x
特点:肉质肥美,口味香辣。
( i: ]( u( I  b4 @; ?$ q
  v; K. E* Z* j- M
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餐饮新秀

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发表于 2017-11-4 15:21:23 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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餐饮新秀

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发表于 2017-12-7 08:18:43 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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餐饮新秀

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发表于 2017-12-12 16:58:02 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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厨界新秀

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发表于 2017-12-18 17:19:37 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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厨界新秀

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发表于 2017-12-28 09:56:38 | 显示全部楼层
支持一下
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一星炒锅

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发表于 2018-1-7 16:45:41 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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