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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 飘香汁

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-10-28 15:33:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁 配方 值得收藏 4 L( c; m. E, x9 E  ~+ d+ o
● 飘香汁
& W' ~! ^. ^. p) Y原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
特点:口味香辣、麻,色泽深红。1 N( O( e0 c1 ~* b- I
适用范围:适合用作鸡、鸭、兔、白肉的蘸料。: B5 C; N0 [0 f8 S

" F( `8 ^$ E+ ?
7 P3 B) ?- `8 y
——实例:飘香白肉——
/ j- Z9 _. U& V5 J* N, n! Y+ }7 |原料:煮熟的猪腿肉150克,胡萝卜条100克,香芹50克,胡萝卜花20克。
4 T( O: e- W# S' I1 a% ^- O7 \调料:香葱5克,飘香汁150克。
8 `4 M! I& u8 i2 h制作:煮熟的猪腿肉切成长10厘米、宽8厘米的薄片备用。2、胡萝卜条支成架子,将猪腿肉片放在支好的架子上,用香芹、胡萝卜花点缀。飘香汁分装在两个碗中,用香葱点缀,跟猪腿肉片一起上桌蘸食。
/ U/ ^2 r4 t7 j' S3 n特点:肉质肥美,口味香辣。
' |2 C& a( L/ y
/ k! q1 Y' Z8 v3 u
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-11-4 15:21:23 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-7 08:18:43 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-12 16:58:02 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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发表于 2017-12-18 17:19:37 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-28 09:56:38 | 显示全部楼层
支持一下
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一星炒锅

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发表于 2018-1-7 16:45:41 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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