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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 飘香汁

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二星炒锅

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发表于 2017-10-28 15:33:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁 配方 值得收藏 2 P1 {  Y: V$ N& _: W3 t" E) Z/ q8 i
● 飘香汁
/ q4 n  Z; c  r  w( p' z3 h原料:
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特点:口味香辣、麻,色泽深红。
* w5 D4 B4 o2 D8 R6 [7 {适用范围:适合用作鸡、鸭、兔、白肉的蘸料。4 u/ q9 _- Q  k1 C
+ u2 G# ?7 Q; q; a) ^+ P% n9 j, }

% D: n, y) j+ g: o1 V( N: y——实例:飘香白肉——
0 ?* ^4 X) R8 ?: {2 y原料:煮熟的猪腿肉150克,胡萝卜条100克,香芹50克,胡萝卜花20克。
( F9 o, L4 h" P/ k' X7 e调料:香葱5克,飘香汁150克。
4 |2 w' F- ~0 u: x4 k制作:煮熟的猪腿肉切成长10厘米、宽8厘米的薄片备用。2、胡萝卜条支成架子,将猪腿肉片放在支好的架子上,用香芹、胡萝卜花点缀。飘香汁分装在两个碗中,用香葱点缀,跟猪腿肉片一起上桌蘸食。
9 s/ R: h3 G. r- Y4 i4 t特点:肉质肥美,口味香辣。: R. M( n, z. J/ {. b2 T. N
. H, Q+ n/ O$ L* }: Z
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餐饮新秀

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发表于 2017-11-4 15:21:23 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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餐饮新秀

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发表于 2017-12-7 08:18:43 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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餐饮新秀

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发表于 2017-12-12 16:58:02 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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发表于 2017-12-18 17:19:37 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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餐饮新秀

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发表于 2017-12-28 09:56:38 | 显示全部楼层
支持一下
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一星炒锅

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发表于 2018-1-7 16:45:41 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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