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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 飘香汁

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二星炒锅

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发表于 2017-10-28 15:33:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁 配方 值得收藏
2 X" ?" X- [) k● 飘香汁. C# x( J5 x5 }9 r/ ^; G. _' b
原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
特点:口味香辣、麻,色泽深红。, L9 @) M! B3 D; s1 y  \& P7 `
适用范围:适合用作鸡、鸭、兔、白肉的蘸料。
% @+ c4 m) f% b* e
/ g8 R; N' D8 ^3 i, ?: o+ j

5 Y! h: t: _1 J' d8 a+ W/ B——实例:飘香白肉——
; V6 r/ [2 T1 d; O- e原料:煮熟的猪腿肉150克,胡萝卜条100克,香芹50克,胡萝卜花20克。+ A% b8 w' T" m3 x% C% J$ Z
调料:香葱5克,飘香汁150克。
- c3 }% z# E+ F0 A制作:煮熟的猪腿肉切成长10厘米、宽8厘米的薄片备用。2、胡萝卜条支成架子,将猪腿肉片放在支好的架子上,用香芹、胡萝卜花点缀。飘香汁分装在两个碗中,用香葱点缀,跟猪腿肉片一起上桌蘸食。
( F( W" [1 o: J- _特点:肉质肥美,口味香辣。: t$ r4 b+ W" F3 M" U% |
) G; C( \+ U, h1 P7 e, u
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餐饮新秀

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发表于 2017-11-4 15:21:23 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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餐饮新秀

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发表于 2017-12-7 08:18:43 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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餐饮新秀

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发表于 2017-12-12 16:58:02 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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厨界新秀

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发表于 2017-12-18 17:19:37 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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餐饮新秀

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发表于 2017-12-28 09:56:38 | 显示全部楼层
支持一下
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一星炒锅

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发表于 2018-1-7 16:45:41 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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