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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 飘香汁

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-10-28 15:33:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁 配方 值得收藏
% I' A1 k" {/ i4 u8 R( `& `% T+ _● 飘香汁; m- U1 _  @' r, x/ Q
原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
特点:口味香辣、麻,色泽深红。
2 `- v6 G* y; A( ]3 u8 j% m; d适用范围:适合用作鸡、鸭、兔、白肉的蘸料。  r* ?) _; K7 M/ @( w+ b

3 n# l7 Z3 O1 R( p- O
' c' @3 [' ?( G0 {' \# U6 o
——实例:飘香白肉——
$ o( z: i$ H  {% g原料:煮熟的猪腿肉150克,胡萝卜条100克,香芹50克,胡萝卜花20克。8 U! A0 N3 V6 J" m/ Z& u
调料:香葱5克,飘香汁150克。( C3 X" B: P9 i6 W  }
制作:煮熟的猪腿肉切成长10厘米、宽8厘米的薄片备用。2、胡萝卜条支成架子,将猪腿肉片放在支好的架子上,用香芹、胡萝卜花点缀。飘香汁分装在两个碗中,用香葱点缀,跟猪腿肉片一起上桌蘸食。
" B. H3 G% W& Q% M* ?# z7 K特点:肉质肥美,口味香辣。# x. |. K5 X! N) |

( M2 p/ I5 K' l2 ~& d
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餐饮新秀

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发表于 2017-11-4 15:21:23 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-7 08:18:43 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-12 16:58:02 | 显示全部楼层
向师傅表示感谢
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-12-18 17:19:37 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-12-28 09:56:38 | 显示全部楼层
支持一下
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-1-7 16:45:41 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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