粤菜酱汁配方值得收藏 ● 麻辣味汁

不再见 · 发表于 2017-10-28 15:30:43

粤菜酱汁配方值得收藏
● 麻辣味汁
原料：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

特点：口味麻辣，色泽艳红。
适用范围：可用于凉拌牛杂类、鸡杂类、猪杂类等肉制品。

——实例：麻辣鸡杂——
原料：鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡小肚、鸡肠各100克。
调料：麻辣味汁50克,青红椒丁、花雕酒各10克。
制作：1、原料切重5克的片。2、锅内放水置火上，放花雕酒大火烧开后放鸡杂大火汆5分钟至熟，捞出冲水晾凉备用。3、鸡杂、麻辣味汁调匀，撒青红椒丁点缀即可。
特点：简单易做，口味麻辣柔和。

上善若水 · 发表于 2017-11-2 20:20:02

好详细~学习啦

逐野 · 发表于 2017-11-3 11:12:29

路过，学习下

纸柠 · 发表于 2017-11-12 07:50:32

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

温瞳 · 发表于 2017-11-12 10:33:48

路过，支持一下啦

惑害。 · 发表于 2017-11-15 17:01:32

找到了谢谢

眠云 · 发表于 2017-11-19 16:43:22

我也来分享

helotrope无语 · 发表于 2017-11-29 17:27:31

不错不错，楼主您辛苦了。。。

无人街角 · 发表于 2017-12-15 13:17:10

有道理。。。

垂下眼 · 发表于 2017-12-20 17:14:01

我抢、我抢、我抢沙发~

粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 麻辣味汁

发表回复

粤菜酱汁配方值得收藏 ● 麻辣味汁