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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 黄椒汁

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-10-28 15:32:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁 配方 值得收藏 , l/ w9 c0 m2 \% q* b5 L
● 黄椒汁
9 D8 w* W9 J! W7 c( i原料:
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特点:色泽深黄,口味香辣。
" V9 \& A' R9 M" J适用范围:可用来给肝脏、黄喉、鹅肠调味。
3 w& @- o' D5 x" y6 w! z, A* P: ?9 F: D% e: f2 n0 l  v

2 e8 C& G8 }, [——实例:柴把黄喉——
! t$ d* v; o% v" w5 @# V, x原料:黄喉丝100克,水发粉丝20克,青椒丝、红椒丝、香菜梗各30克,香芹10克。
6 z: ]# X* R/ R4 u5 ^: I/ g8 K/ s调料:黄椒汁100克。
  F. E9 g9 ?1 v) d7 d; u: `制作:1、黄喉丝洗净,入沸水中大火汆10秒,捞出冲凉备用。2、将黄喉丝、青椒丝、红椒丝、香菜梗用粉丝扎起成捆,装入盘中,用香芹点缀,跟黄椒汁上桌蘸食。- m! }) n5 Y" f
特点:口味爽滑、脆爽。$ q* F# ^. P; q& B3 M3 v2 Q* R
- Q* r: K4 N9 C! _8 @

$ R( T/ W$ M9 Q, y. f- W2 x
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发表于 2017-11-2 16:45:05 | 显示全部楼层
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发表于 2017-11-3 08:03:33 | 显示全部楼层
求带求带大师{:3_63:}
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发表于 2017-11-18 07:49:49 | 显示全部楼层
求带求带大师
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发表于 2017-12-9 11:51:12 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2017-12-14 18:01:08 | 显示全部楼层
找到了谢谢
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发表于 2017-12-21 15:42:29 | 显示全部楼层
不再见你的分享正好我需要
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发表于 2017-12-24 22:58:22 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-12-26 19:05:38 | 显示全部楼层
不再见帖子写的真好~
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发表于 2017-12-31 12:54:34 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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