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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 虾油鲜姜汁

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发表于 2017-10-28 15:30:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁 配方 值得收藏
  m, n# L% d! v& X● 虾油鲜姜汁
! ~% m) V4 Q- J7 ^  ^. |原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
特点:鲜味足,制作方便。
! n+ o! h/ p% p9 f: J! c* L适用范围:此汁适用于拌制海蟹、虾蛄、蔬菜类原料。4 L/ b6 k- C! o/ H

  b* h* Z+ r! D, S; p

$ v0 {* s- t/ b. |3 l& i7 S——实例:虾油姜汁蟹——3 q8 ~+ b+ h4 X5 c! T
原料:活海蟹10只(约400克)。
3 C9 v- l) P9 e: q4 [! e" j* L调料:虾酱鲜姜汁500克,色拉油10克。5 X- a2 h( B- g, n6 F1 ]( g
制作:海蟹入滴有色拉油的清水中静养1天,取出刷净蟹壳,置不锈钢容器中,入虾酱鲜姜汁,迅速盖上盖子腌3小时后从容器中捞出,摆入盘中即可。  }5 l6 D; g5 f
特点:虾油浓郁,咸香诱人,佐酒下饭均佳。
/ Z' u& A- f" H$ F! R1 a8 w1 v: Z- _1 n

8 ^$ |% d- ?8 A8 n, L& B
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发表于 2017-11-4 14:46:44 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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发表于 2017-11-9 21:16:20 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2017-11-28 13:38:13 | 显示全部楼层
支持一下{:3_53:}
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发表于 2017-12-3 21:11:14 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-12-27 17:08:36 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2018-1-3 22:56:03 | 显示全部楼层
好东西啊
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发表于 2018-1-6 13:15:57 | 显示全部楼层
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