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粤菜酱汁 配方 值得收藏 ● 虾油鲜姜汁

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发表于 2017-10-28 15:30:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁 配方 值得收藏
' A: l9 S! r7 @* |8 T, X. r● 虾油鲜姜汁
  s$ c3 _! k% `# g) E/ O2 M原料:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
特点:鲜味足,制作方便。9 m9 n  ]$ W; L; p* i
适用范围:此汁适用于拌制海蟹、虾蛄、蔬菜类原料。
+ B- v+ F; n3 ~3 J) x/ j  b6 ?3 w! b. l' h: d! [7 E* c; h
  d2 R- P6 C& K( \+ F8 P8 {
——实例:虾油姜汁蟹——2 k  w  f! Y0 x# X
原料:活海蟹10只(约400克)。8 L" l4 b6 Z( I( ]2 W
调料:虾酱鲜姜汁500克,色拉油10克。
& @& S5 c) c- g/ ~" P3 [制作:海蟹入滴有色拉油的清水中静养1天,取出刷净蟹壳,置不锈钢容器中,入虾酱鲜姜汁,迅速盖上盖子腌3小时后从容器中捞出,摆入盘中即可。
6 Q2 e% w, q- Z. h特点:虾油浓郁,咸香诱人,佐酒下饭均佳。
/ l' w; i8 w  c2 G+ o
6 [$ [. \4 @) c8 d
' F, \" L- X' R' b7 \$ R
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发表于 2017-11-4 14:46:44 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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发表于 2017-11-9 21:16:20 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2017-11-28 13:38:13 | 显示全部楼层
支持一下{:3_53:}
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发表于 2017-12-3 21:11:14 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
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发表于 2017-12-27 17:08:36 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2018-1-3 22:56:03 | 显示全部楼层
好东西啊
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发表于 2018-1-6 13:15:57 | 显示全部楼层
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