干锅菜品，秋来好味道大藏干锅

不再见 · 发表于 2017-10-28 14:56:33

干锅菜品，秋来好味道
大藏干锅

主料：猪大肠、猪头肉
辅料：土豆、干辣椒节、花椒、青尖椒
调料：盐、味精、酱油
做法：
1、制作时，先要把猪大肠与猪头肉卤熟，再分别切成片。另把土豆条投入油锅，炸熟以后捞出。
2、净锅放香辣油，先下干辣椒节和花椒炒香，再倒入猪大肠片和猪头肉片煸炒至出油，边炒边倒入青尖椒节，同时加盐、味精和少许的酱油，炒至干香味浓时，撒入葱节便装碗。
特色：
这是把猪大肠与猪头肉下锅同炒而成，成菜麻辣干香，颇有干锅菜的风味特点。

听风吟 · 发表于 2017-11-22 16:46:57

强帖，感谢楼楼的无私

追忆成殤 · 发表于 2017-12-18 09:24:57

这里东西好赞

匿迹 · 发表于 2018-1-4 20:39:22

好平台

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