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[厨艺宝典] 厨艺妙招大厨们赶紧收藏 陈醋泡蛋好剥皮

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一星炒锅

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发表于 2017-10-23 12:21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
厨艺妙招大厨们赶紧收藏
陈醋泡蛋好剥皮
新鲜的鸡蛋或鹌鹑蛋煮后皮非常难剥,将鸡蛋(鹌鹑蛋)煮至八成熟时,加入少许陈醋,然后用冷水冲凉。或者将蛋煮熟后用凉水冲凉,再放入盆内,加入冷水没过表面,淋入少许陈醋浸泡10分钟。

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餐饮新秀

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发表于 2017-10-24 09:19:47 | 显示全部楼层
提高个人实力
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发表于 2017-10-30 18:07:44 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2017-11-2 09:22:07 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2017-11-2 20:31:50 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
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发表于 2017-11-26 15:33:04 | 显示全部楼层
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发表于 2017-11-30 07:39:28 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2017-12-5 15:42:50 | 显示全部楼层
试试一下
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发表于 2017-12-9 15:41:10 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2017-12-10 17:00:57 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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