朋友花3000元就买了一个口水鸡的配方

带你离开

朋友花3000元就买了一个口水鸡的配方
上次从我们店冷菜大师那，抄了一份口水鸡的配方，这个方子操作简单味道好，所以值得分享。也为我自己收藏，说不定以后干大事的时候，还能从这里翻出来看看^_^。
9 [1 k  l4 T2 L* t- w6 H4 g# c在厨房里，这样的手抄本，就是武功秘籍。
这个配方，记录的是20份的用量，今天只做一份，就取20分之一。
盐：

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. s/ K9 Y/ k( A. i$ r+ b3 B( J( o这是我熬得辣椒油，制作方法这次就不写了。历史消息里找得到教程。
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$ B, h* P. {; Z$ U; d/ U" W1 A好了，调料我们就算备齐啦。下面开始做鸡。
鸡肉冷水下锅，加葱姜料酒，煮沸后持续10分钟，然后关火，盖上盖子再焖个10分钟。这样肉质细嫩，水水的，不会柴。有的做法在煮的时候，会加咖喱粉，使表面变黄，卖相倍增。
' ^" P) a& z  Q3 M; S- c: s注意要买一只年轻的公鸡，如果是老鸡，哼嗯，你吃不动。
1 f: X( b4 F8 O7 t1 ]( y6 J鸡煮好以后，斩成段码放在盘子里。下面要垫一点素菜，青笋啊、黄瓜呀都可以。
" p. f6 E2 G2 k( @9 \接下来就可以开始调味了。
6 V7 W/ K# B5 P6 u首先把除辣椒油以外，其他的所有调料都混匀。对，就是这个样子。
; W8 [$ ^1 G& R. M, r3 o然后淋在鸡肉上。
再将红油也淋上去，撒上葱花，就做成了。
+ e' V" P' @1 L) T, R5 N刚做好的时候，还不够入味，最好是拌匀以后，再过个半小时，才是最美味的。
1 ]& d! a! N0 O是不是很简单呀~

( [" E) f, f) g9 G% d( }6 r! {

友女

自己先做来试试

糜废

这个菜学会啦{:3_56:}

柠初

有竞争才有进步嘛

展眉

必须收藏~~~

心盗i

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俗染

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