朋友花3000元就买了一个口水鸡的配方

带你离开

朋友花3000元就买了一个口水鸡的配方
: u% M5 L  p+ r$ R/ o* o上次从我们店冷菜大师那，抄了一份口水鸡的配方，这个方子操作简单味道好，所以值得分享。也为我自己收藏，说不定以后干大事的时候，还能从这里翻出来看看^_^。
& B2 y) R" B4 }: J3 x: o* A1 s在厨房里，这样的手抄本，就是武功秘籍。
# C# K' k! X0 C1 ^这个配方，记录的是20份的用量，今天只做一份，就取20分之一。
盐：

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这是我熬得辣椒油，制作方法这次就不写了。历史消息里找得到教程。

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好了，调料我们就算备齐啦。下面开始做鸡。
; L' h+ {$ E, Y/ }鸡肉冷水下锅，加葱姜料酒，煮沸后持续10分钟，然后关火，盖上盖子再焖个10分钟。这样肉质细嫩，水水的，不会柴。有的做法在煮的时候，会加咖喱粉，使表面变黄，卖相倍增。
! e+ K+ m* k# j% Y注意要买一只年轻的公鸡，如果是老鸡，哼嗯，你吃不动。
8 M6 L) O) c, R& P' }鸡煮好以后，斩成段码放在盘子里。下面要垫一点素菜，青笋啊、黄瓜呀都可以。
接下来就可以开始调味了。
* w/ Z7 W5 o1 a2 M* }首先把除辣椒油以外，其他的所有调料都混匀。对，就是这个样子。
# z; `# ?. \: [然后淋在鸡肉上。
% M  C' M6 g& i. v1 c再将红油也淋上去，撒上葱花，就做成了。
$ m* T1 h' u1 Y- B/ {2 s7 P4 `4 I刚做好的时候，还不够入味，最好是拌匀以后，再过个半小时，才是最美味的。
: p6 {& n1 Y& d6 L* A是不是很简单呀~

4 G: V4 z* f/ g. e/ D+ h

友女

自己先做来试试

糜废

这个菜学会啦{:3_56:}

柠初

有竞争才有进步嘛

展眉

必须收藏~~~

心盗i

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俗染

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