朋友花3000元就买了一个口水鸡的配方

带你离开

1 t% D' U& N( x- A& q2 q, a4 d朋友花3000元就买了一个口水鸡的配方
上次从我们店冷菜大师那，抄了一份口水鸡的配方，这个方子操作简单味道好，所以值得分享。也为我自己收藏，说不定以后干大事的时候，还能从这里翻出来看看^_^。
4 L0 z  y7 o: b9 [. |# c2 C8 e在厨房里，这样的手抄本，就是武功秘籍。
这个配方，记录的是20份的用量，今天只做一份，就取20分之一。
盐：

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- e& m+ T% m$ u9 J8 y0 @0 S( D1 W这是我熬得辣椒油，制作方法这次就不写了。历史消息里找得到教程。
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3 r$ z* b' P0 I1 b2 ?1 ?9 p; m: s好了，调料我们就算备齐啦。下面开始做鸡。
% ^  B. R5 _  U+ u) E8 c+ @2 g鸡肉冷水下锅，加葱姜料酒，煮沸后持续10分钟，然后关火，盖上盖子再焖个10分钟。这样肉质细嫩，水水的，不会柴。有的做法在煮的时候，会加咖喱粉，使表面变黄，卖相倍增。
7 ?6 B' B  z; i6 F' V8 s注意要买一只年轻的公鸡，如果是老鸡，哼嗯，你吃不动。
/ U9 ?9 S, Q2 L; }: v鸡煮好以后，斩成段码放在盘子里。下面要垫一点素菜，青笋啊、黄瓜呀都可以。
0 w/ H: t  }& g接下来就可以开始调味了。
首先把除辣椒油以外，其他的所有调料都混匀。对，就是这个样子。
" F! \' z$ d) W( H1 O. e0 m7 B0 u然后淋在鸡肉上。
再将红油也淋上去，撒上葱花，就做成了。
# V0 C# x( {! q' A1 F! G3 D% x; l刚做好的时候，还不够入味，最好是拌匀以后，再过个半小时，才是最美味的。
7 g: N) P- G9 c- a是不是很简单呀~

友女

自己先做来试试

糜废

这个菜学会啦{:3_56:}

柠初

有竞争才有进步嘛

展眉

必须收藏~~~

心盗i

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俗染

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