朋友花3000元就买了一个口水鸡的配方

带你离开

! P/ ?, }, T2 l& k' c4 I, M朋友花3000元就买了一个口水鸡的配方
% B5 j! i. A( }1 M8 Y: Y上次从我们店冷菜大师那，抄了一份口水鸡的配方，这个方子操作简单味道好，所以值得分享。也为我自己收藏，说不定以后干大事的时候，还能从这里翻出来看看^_^。
5 Q# s: s( d% W8 [2 |0 b" M在厨房里，这样的手抄本，就是武功秘籍。
) c% N7 l$ V+ O0 Q$ W这个配方，记录的是20份的用量，今天只做一份，就取20分之一。
盐：

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这是我熬得辣椒油，制作方法这次就不写了。历史消息里找得到教程。
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好了，调料我们就算备齐啦。下面开始做鸡。
" g6 W& h/ |7 Z- _% B+ a9 r- C6 c鸡肉冷水下锅，加葱姜料酒，煮沸后持续10分钟，然后关火，盖上盖子再焖个10分钟。这样肉质细嫩，水水的，不会柴。有的做法在煮的时候，会加咖喱粉，使表面变黄，卖相倍增。
注意要买一只年轻的公鸡，如果是老鸡，哼嗯，你吃不动。
) R' k! y1 C+ r2 _鸡煮好以后，斩成段码放在盘子里。下面要垫一点素菜，青笋啊、黄瓜呀都可以。
! j& V) S; s: Q0 g' ~/ J9 g" A接下来就可以开始调味了。
首先把除辣椒油以外，其他的所有调料都混匀。对，就是这个样子。
+ ?/ n" P8 I! z7 D2 ?然后淋在鸡肉上。
; R3 P; Y& F) P6 R再将红油也淋上去，撒上葱花，就做成了。
刚做好的时候，还不够入味，最好是拌匀以后，再过个半小时，才是最美味的。
5 r0 ]( @/ G! }* g是不是很简单呀~

; E: r* N% ?" {- a: E  y

友女

自己先做来试试

糜废

这个菜学会啦{:3_56:}

柠初

有竞争才有进步嘛

展眉

必须收藏~~~

心盗i

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俗染

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