中秋居家宴请美食攻略菜名：番茄蹄腰汤

深呼吸 · 发表于 2017-9-10 15:48:16

中秋居家宴请美食攻略
菜名：番茄蹄腰汤

味型：咸鲜味
主料：羊蹄400克
辅料：熟羊腰片200克西红柿片80克
调料：

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制作：
1. 将羊蹄制净，清洗后入沸水锅内汆水，羊腰洗净去膜去腰骚，用料酒浸泡备用。
2. 净羊蹄入羊肉汤内，微火慢炖制3～4小时，至酥软适口加入羊腰，再炖半小时停火。
3. 另锅入葱油、番茄酱小火煵炒出色，续入炖至香浓的羊蹄汤，调入盐、胡椒、味精等，起锅入汤窝即可。
提示：羊肉的腥骚味较浓，尤其是羊腰异味，制作时炖汤内应放少许山楂片帮助去异。
特点：汤色红亮，香鲜四溢。

羁鸟 · 发表于 2017-9-11 10:25:58

师傅你太好了

妞ぶ爺娶你 · 发表于 2017-9-12 20:47:43

和网站一起成长

情票 · 发表于 2017-9-16 15:53:31

强大感谢~

逆心慌° · 发表于 2017-9-17 22:53:59

回帖就行真棒

该醒了 · 发表于 2017-9-19 20:09:53

这个菜学会啦

笑忘罢 · 发表于 2017-10-4 23:49:07

够档次~

学不会说NO · 发表于 2017-10-17 15:15:58

我来支持一下板块

年轮里 · 发表于 2017-10-19 20:57:44

必须支持

-梵天 · 发表于 2017-10-20 13:59:41

深呼吸支持你

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