中秋居家宴请美食攻略品名：丹桂月饼

深呼吸 · 发表于 2017-9-10 15:46:23

中秋居家宴请美食攻略
品名：丹桂月饼

味型：香甜味
主料：莲子100公斤花生油50公斤玫瑰面粉50公斤
辅料：

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制法：
1.    白砂糖加水，柠檬、葡萄李子熬成糖浆。
2.    莲子、丹桂花、白砂、花生油制成红莲丹桂馅。
3.    把糖浆、花生油、玫瑰面粉、枧水制成月饼皮料。
4.    红莲丹桂馅分成每个72克，坯料皮每个18克，分别包入用饼模敲成形入烤盘。
5.    烤箱上火250度下火200度，入饼烤10分钟后刷蛋液再烤15分钟即可。
特点：皮薄馅甜，香浓可口。
提示：熬制糖浆火不能大要不停搅拌，月饼要五天后回油食用最佳。

孤氿. · 发表于 2017-9-12 10:41:29

珍藏了

会忘记 · 发表于 2017-9-15 10:37:32

深呼吸你的分享正好我需要

24K.好菇凉 · 发表于 2017-9-17 10:50:52

深呼吸多分享些好

扰梦 · 发表于 2017-9-19 21:38:04

好东西啊

浅唱、初夏 · 发表于 2017-9-22 11:26:03

好强大天下厨师

二逼青年 · 发表于 2017-9-25 09:17:59

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

反派角色。 · 发表于 2017-9-30 17:32:19

感谢~~~

初拥 · 发表于 2017-10-2 14:42:09

深呼吸的分享必须精华

念你成疾 · 发表于 2017-10-6 21:27:04

不错不错，楼主您辛苦了。。。

中秋居家宴请美食攻略 品名：丹桂月饼

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中秋居家宴请美食攻略品名：丹桂月饼