经典美味的甜点制作方法 黑草莓和香草奶油馅饼

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经典美味的甜点制作方法黑草莓和香草奶油馅饼

成分
地壳

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方法
预热你的烤箱到400度。
在食品加工机中，加工面粉、糖和盐约10秒。
然后加入大块的黄油，直到混合物看起来像粗糙的碎屑。
再加入蛋黄和工艺，直到鸡蛋完全结合。
如果你正在制作小馅饼（馅饼），混合物分离为6 - 3英寸的馅饼盘，然后按面团到模具，使两侧略高于中心。烘烤12-15分钟，确保他们用叉子刺了好几次，当面团会膨胀起来。仔细看他们，因为他们从没有做过的很快！
如果你正在制作一个大馅饼，按混合物倒入一个10寸的烤盘（使两侧略高于中心）和烤15-18分钟。再次确认刺破挞叉几次烘烤时，仔细地看它。
制作香草奶油：
使用搅拌机，搅拌糖，玉米淀粉和蛋黄搅拌直到混合物变稠，淡黄色。
将牛奶和香草豆，用文火慢慢煮。然后取出香草豆。
将约一半的牛奶混合物倒入鸡蛋混合物中，搅拌。
然后将牛奶和鸡蛋混合剩余的牛奶混合在锅里，继续煮，不断搅拌，直到蛋奶冻厚略泡。确保不烧到锅底。
从加热中取出，加入香草精。
盖上一张羊皮纸防止皮肤形成的蛋奶冻，然后放在一边冷却。
把馅一起，挞壳和蛋奶冻已经冷却，加入约1 / 4杯的蛋奶冻每个壳。
上面有新鲜的覆盆子，和一层薄薄的糖霜。

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感谢楼主

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