立秋贴秋膘家常菜谱做法 | 汽水红烧肉 |

未丶 · 发表于 2017-8-10 07:03:15

立秋贴秋膘家常菜谱做法
| 汽水红烧肉 |

汽水里的小苏打可以让肉更加软嫩，而且里面的糖分也可以熬制出完美的焦糖色哦，免去用冰糖熬制，省时省力，可谓一举两得。

| 用料 |

五花肉 300克、柠檬汽水 330毫升、姜 1块、蒜 3瓣、干辣椒 2个、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙
| 做法 |

1）主料准备好：将五花肉洗净，切麻将块大小
2）姜蒜切片，干辣椒冲洗干净。锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒
3）煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色，油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味
4）随后淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色。倒入汽水，漫过肉为宜，一罐刚好
5）大火烧开，小火焖煮40分钟左右，焖久一点也行，最后大火收汁即可

效仿爱人 · 发表于 2017-8-14 07:29:50

强大感谢~

相爱又怎样 · 发表于 2017-8-20 10:51:23

喜欢家常菜

占据丶 · 发表于 2017-9-2 12:12:46

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

孤勇こ · 发表于 2017-9-3 13:06:37

谢谢楼主，共同发展

顾及我i · 发表于 2017-9-3 17:43:19

帮帮顶顶！！

寶ル · 发表于 2017-9-10 17:49:41

美味的家常菜

就酌 · 发表于 2017-9-20 15:24:11

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

心若相惜 · 发表于 2017-9-23 22:16:21

我是个凑数的。。。

渡歡 · 发表于 2017-9-24 09:57:31

我抢、我抢、我抢沙发~

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