星厨原创菜品引爆潮流 铁棍山药小牛肉

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星厨原创菜品引爆潮流
铁棍山药小牛肉







【主料】  牛肉500克


【辅料】  铁棍山药200克


【调料】  味极鲜酱油15克、臻品蚝油10克、料酒适量、白兰地适量


【做法】


1、牛肉洗净改刀成2cm备用，铁棍山药改刀成2cm×4cm备用；


2、将改好牛肉放入高压锅压熟、铁棍山药炸熟备用；


3、将压好的牛肉、铁棍山药放入锅中，将调好的酱汁烧制入味，出锅之前烹白兰地即可。


【创意心得】


牛肉有益气养胃、延缓衰老功效，铁棍山药有补中益气、健美养颜的作用，两者搭配在一起营养丰富，特别适合中老年人。

衷遇

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