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冷 菜 汁 水 调 制 什锦捞汁

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-8-10 05:42:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
冷 菜 汁 水 调 制 , T# i0 g9 K4 _
什锦捞汁/ N$ K4 l+ t2 D6 T0 d: A
适合范围  用来制作各种捞拌菜。3 y: b/ O/ @9 X- U" D# M/ h* F7 ]
口味  复合酸爽味
7 k- B9 B/ Q' i1 w用料  
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
白砂糖15克。
6 V3 S. ^+ Z* q- d制作  所有用料调匀即可。
  h, W' _8 a5 s6 R/ @" Q! I3 d推荐指数  ★★★☆☆+ {2 _4 K. T" s- ^
试做结果  关于这款味汁,我有三点建议:一是酸味比较重,建议将陈醋的用量降低至50克。二是鸡粉和味粉的用量都太多了,建议去掉其中一种。三是在使用时,建议增加一点葱油或者橄榄油。. }9 f& _4 r- V
  O5 `# _7 F9 y: C( q9 m
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-8-14 15:57:57 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-8-15 11:58:14 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2017-8-16 07:31:54 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2017-8-16 14:15:43 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2017-8-18 18:17:02 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2017-8-29 20:40:33 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2017-8-30 10:26:56 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2017-9-2 12:41:44 | 显示全部楼层
老大好无私~分享的都是宝贝
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发表于 2017-9-4 13:14:27 | 显示全部楼层
未丶加油,喜欢看你的帖子
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