如何做姜辣泥鳅？眼哥答

风波 · 发表于 2017-8-4 07:53:50

如何做姜辣泥鳅？

眼哥
答：姜辣泥鳅突出子姜的鲜辣和辣椒的香辣。其具体做法是：把泥鳅去头剖腹后治净，用盐、料酒和姜葱腌入味，再投入六成热的油锅里炸至外酥内熟时，捞出来沥油。锅里留底油烧热，下入子姜丝、蒜瓣、葱节、郫县豆瓣、干辣椒节和花椒炒香出色，放入炸过的泥鳅，并烹入料酒、掺入鲜汤烧沸，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉和白糖，用小火烧至汁水将干且亮油时，出锅装盘即成。

仅此而已 · 发表于 2017-8-9 11:29:06

我来支持一下板块

浅兮 · 发表于 2017-8-10 13:02:38

好经典好强大

蔷薇花。 · 发表于 2017-8-13 07:33:51

先收藏啦

小花猫 · 发表于 2017-8-13 14:59:10

感谢楼主

荒岛 · 发表于 2017-8-17 07:41:13

天下厨师网的师傅们好强！

青砚 · 发表于 2017-8-20 08:26:18

风波的分享必须精华

满世界勋找你^ · 发表于 2017-8-26 12:44:31

升华自己

自由 · 发表于 2017-8-29 15:48:53

谢谢啊

情犯. · 发表于 2017-9-9 08:29:07

好好学习了确实不错

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