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私房酱汁助你轻松做出招牌菜 糟酒汁

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-7-28 09:00:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
私房酱汁助你轻松做出招牌菜
" G1 S/ u3 e6 f! t8 e; O9 f. i糟酒汁' {1 U, Z1 y* l" D
推荐人:杨森
+ Q: \; m7 z4 u( g! L 640OGAFHZPD.jpg % x6 M: N- g5 Q& N) H
糟熘鱼片是款老菜,除了带有淡淡的酒糟香味外,就是单纯的咸鲜味。为此,我在制作这款酱汁时加入了糖桂花和苹果片。淡淡的桂花香味和果香味可以让传统的糟熘鱼片吃起来更加爽口。
7 b( a3 M) B. e- ^) \# w3 m/ a用料:0 G9 s. S9 F: D" N) e1 r6 E  k
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
- @+ }& P' f/ `* k) k9 ?  J
口味:
# l8 G) v* m5 x8 a酒香回甜
3 e4 _# b0 Y9 O; [3 f
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7 w- `/ ?% G3 w
应用:
  V5 j  P; v, P) W' _4 i. x专门用来制作糟熘菜,比如糟熘鱼片。
8 {$ i9 Q  t- S; t! A6 `
( F5 S, ^4 S  b2 L+ C0 Y; F4 d& a* c
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推荐指数  ★★★★3 b& J# c% k. r$ N+ r0 {1 ?

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  L( o3 F1 k* I  u: I3 H3 m% R# ^
试做菜品  糟熘鱼片
& A  \  x6 H1 H: p
$ T0 Y; H+ g! [3 b
- g$ {. L' U! L8 x- x* Y
试做结论:
" ?) b3 n7 p4 }9 b- I8 K4 X$ m0 V单品尝糟酒汁,我感觉它与传统的糟酒汁口味相比,糟香味和甜味都要略微清淡一些。糖桂花的作用未展现出来,所以建议大家增加一倍的用量再试试效果。
! `" F$ l6 j( T. s8 j1 r: {
$ g) H( c( W3 G" Z6 B* k

, r+ s* i9 @( G8 e3 j4 C我用它来制作经典菜肴—糟熘鱼片。菜肴做好后,我们认为它的糟香味和甜味都比单纯品尝糟酒汁时要浓郁一些。总的来说,糟香味和甜味都更适合现代的食客。如果你是制作传统鲁菜的朋友,这款酱汁你可以试试。
' e; M& N4 c2 I# r7 n4 e; G; `# H7 G% |) C3 U; c/ V

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发表于 2017-8-2 16:41:11 | 显示全部楼层
快乐帖子写的真好~
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发表于 2017-8-4 12:58:28 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2017-8-9 11:20:35 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2017-8-10 14:44:27 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2017-8-14 10:02:38 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2017-8-22 15:07:10 | 显示全部楼层
终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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发表于 2017-8-26 12:44:31 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2017-9-5 15:19:23 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2017-9-8 10:26:21 | 显示全部楼层
感谢网站
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