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私房酱汁助你轻松做出招牌菜- B5 |- ~! P3 d& n6 V
养颜红酒汁
7 f! W0 C/ j" b( ~推荐人：卫玉范
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这是一款改良版的红酒汁，我在传统做法的基础上，增加了黑加仑汁、蜂蜜，做好的菜肴不仅复合酒香味更加浓郁，颜色也更漂亮。1 ?" R9 m* U+ e9 R
用料：
( |# @ G; ?5 c: c" z, E: U- Z* @ F: ~8 K* l2 F
制作：: N2 Y* q" x5 V0 V
以上用料混合均匀即可。
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口味：
) j0 u( w& _& L: s" K香甜酒香味
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, {1 H0 }& G6 q. A9 D% A
应用：
. M8 u7 r" {& Q$ _2 h7 r适合制作红酒雪梨、红酒青木瓜、红酒冬枣等菜肴。, [. a# N6 ]9 `% \# p3 T/ B
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: r, ~$ M/ r0 O9 U4 ^5 P说明：
, X5 I% s5 V% o% m4 V/ c9 K用这种红酒汁浸泡食材时，时间要控制在1.5天-3天，浸泡时间太短，食材味道不够香浓。6 r9 p( }+ M9 t& g) {2 Y" G
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7 L: B8 P- E' Q$ O4 g# j1 {推荐指数 ★★★★★4 h$ {+ q5 r% R5 U
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试做菜品 养颜红酒雪梨
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试做结论：6 I% w; J y% y
与传统的红酒汁相比，它的酒香味并不是很浓郁，反而是黑加仑汁的味道占了主导。由于黑加仑汁的颜色是深紫色的，所以致使调好的红酒汁并没有传统的那般红艳。
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& N, m: [( d2 R' Z4 j7 X用此汁试做红酒雪梨，我们所有人品尝后的感觉是味道超级棒，酒味很弱，但是黑加仑的香味特别浓郁，甜度恰到好处，而且颜色红得非常自然，应该会受到小朋友和女士的强烈喜爱，因此我给这款酱汁五星好评。: O( b3 x$ @6 o$ U+ F# P) n
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雷达卡
发表于 2017-7-28 08:52:48
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