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私房酱汁助你轻松做出招牌菜 养颜红酒汁

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-7-28 08:52:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
私房酱汁助你轻松做出招牌菜' J( D7 p8 w1 _$ z
养颜红酒汁
: d' Y) r6 o' u2 i推荐人:卫玉范- @4 m# k+ y0 {! l) e  y
640WAKOR6QQ.jpg * i7 c( r% j2 o; z( o* g8 J
这是一款改良版的红酒汁,我在传统做法的基础上,增加了黑加仑汁、蜂蜜,做好的菜肴不仅复合酒香味更加浓郁,颜色也更漂亮。
" y! e$ I0 d# v* R. ?用料:
8 b8 d. A( _% `& K& }6 L1 b
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

; K5 E7 m, d5 F! `" a制作:
$ ?" l5 T2 t8 `. }" S2 c2 U以上用料混合均匀即可。, w' g- ^+ f8 o9 J

8 a- `' v. S6 G) j

( |2 I, N2 V* v& I. A$ M口味:! c2 b6 \. a9 |- O8 B
香甜酒香味
5 n' h: h7 t0 ^$ ?: S8 I: M, |) }* [& D* g$ ]

& T" E! m& w2 k5 t  l应用:+ b- j3 U9 I, C6 B
适合制作红酒雪梨、红酒青木瓜、红酒冬枣等菜肴。8 p' f. Q, M$ R5 Y. v9 E

: ?. R$ O7 {% a7 S9 k% `% L0 x3 \

1 {/ w9 r& H6 @说明:
0 d, K/ Z. C/ Z* o用这种红酒汁浸泡食材时,时间要控制在1.5天-3天,浸泡时间太短,食材味道不够香浓。+ I) G/ c3 x, t  w3 u) e

2 O: O0 Z- K0 i3 U, |

8 x  o, e* A8 Z* ]* H推荐指数  ★★★★★( e( `8 v8 {% E7 x, E% \% T
& s* h, e; s& K: a$ m

0 F  N! D& k0 Y. o# N试做菜品  养颜红酒雪梨
$ N2 `: O5 v! F% }3 j! O- U. f) R1 P4 `5 X' f) R! x) U  _4 q% H* j
% {2 X* c. E9 [6 A
试做结论:
; e; {6 }" |. \- |3 U9 J与传统的红酒汁相比,它的酒香味并不是很浓郁,反而是黑加仑汁的味道占了主导。由于黑加仑汁的颜色是深紫色的,所以致使调好的红酒汁并没有传统的那般红艳。
0 |3 u* y3 n$ |6 `) f/ N# Y( J( E& ?1 r
- u+ l; J. p6 j) D2 G( H
用此汁试做红酒雪梨,我们所有人品尝后的感觉是味道超级棒,酒味很弱,但是黑加仑的香味特别浓郁,甜度恰到好处,而且颜色红得非常自然,应该会受到小朋友和女士的强烈喜爱,因此我给这款酱汁五星好评。9 {$ c5 I! V- i9 _$ ?+ F1 {- ?

6 _* S- G% u6 u. I" N( n: A9 @, s- i( i& k4 j) r
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发表于 2017-8-13 15:20:10 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2017-8-14 08:50:48 | 显示全部楼层
快乐中国好厨师!~
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厨艺豆

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发表于 2017-8-17 14:36:00 | 显示全部楼层
可是找到了
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厨艺豆

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发表于 2017-8-23 07:34:19 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2017-8-23 09:29:34 | 显示全部楼层
强烈感谢师傅
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发表于 2017-8-23 09:52:20 | 显示全部楼层
支持名厨笔记
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发表于 2017-9-1 16:28:45 | 显示全部楼层
强必须留下学习
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发表于 2017-9-2 15:35:21 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2017-9-4 12:55:01 | 显示全部楼层
珍藏了
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