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私房酱汁助你轻松做出招牌菜
' F" R# V2 d: }养颜红酒汁
/ t! \. }5 M, ]* N推荐人:卫玉范
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这是一款改良版的红酒汁,我在传统做法的基础上,增加了黑加仑汁、蜂蜜,做好的菜肴不仅复合酒香味更加浓郁,颜色也更漂亮。
) f7 g: B3 l) e7 t用料:/ ?% K- D5 }$ Z$ w. G" |4 s/ I
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制作:1 X& z4 [4 G% b
以上用料混合均匀即可。4 f6 E6 j F2 _8 v/ }
4 d) K( @5 n9 z H/ D' c/ J
" M: m/ c: d' j9 E }) B口味:0 |2 `& j6 I# e" P4 i7 E; [
香甜酒香味
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应用:
( r/ ]5 s. }# ?. Z# Z适合制作红酒雪梨、红酒青木瓜、红酒冬枣等菜肴。
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, k' {4 ^3 L) A7 x& k说明:
, E6 @3 T# y$ M. t/ p( y用这种红酒汁浸泡食材时,时间要控制在1.5天-3天,浸泡时间太短,食材味道不够香浓。
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4 R6 U r' g/ @1 o8 z推荐指数 ★★★★★
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试做菜品 养颜红酒雪梨' w) R- i6 N7 M* k" i/ P% v
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试做结论:* b- l" @9 o. _6 [9 R
与传统的红酒汁相比,它的酒香味并不是很浓郁,反而是黑加仑汁的味道占了主导。由于黑加仑汁的颜色是深紫色的,所以致使调好的红酒汁并没有传统的那般红艳。
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0 M8 D' P1 {: O% j4 q6 E8 m用此汁试做红酒雪梨,我们所有人品尝后的感觉是味道超级棒,酒味很弱,但是黑加仑的香味特别浓郁,甜度恰到好处,而且颜色红得非常自然,应该会受到小朋友和女士的强烈喜爱,因此我给这款酱汁五星好评。, B' k/ V: N% D1 E, N6 _ ^
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