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私房酱汁助你轻松做出招牌菜' J( D7 p8 w1 _$ z
养颜红酒汁
: d' Y) r6 o' u2 i推荐人:卫玉范- @4 m# k+ y0 {! l) e y
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这是一款改良版的红酒汁,我在传统做法的基础上,增加了黑加仑汁、蜂蜜,做好的菜肴不仅复合酒香味更加浓郁,颜色也更漂亮。
" y! e$ I0 d# v* R. ?用料:
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; K5 E7 m, d5 F! `" a制作:
$ ?" l5 T2 t8 `. }" S2 c2 U以上用料混合均匀即可。, w' g- ^+ f8 o9 J
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( |2 I, N2 V* v& I. A$ M口味:! c2 b6 \. a9 |- O8 B
香甜酒香味
5 n' h: h7 t0 ^$ ?: S8 I: M, |) }* [& D* g$ ]
& T" E! m& w2 k5 t l应用:+ b- j3 U9 I, C6 B
适合制作红酒雪梨、红酒青木瓜、红酒冬枣等菜肴。8 p' f. Q, M$ R5 Y. v9 E
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1 {/ w9 r& H6 @说明:
0 d, K/ Z. C/ Z* o用这种红酒汁浸泡食材时,时间要控制在1.5天-3天,浸泡时间太短,食材味道不够香浓。+ I) G/ c3 x, t w3 u) e
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8 x o, e* A8 Z* ]* H推荐指数 ★★★★★( e( `8 v8 {% E7 x, E% \% T
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0 F N! D& k0 Y. o# N试做菜品 养颜红酒雪梨
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试做结论:
; e; {6 }" |. \- |3 U9 J与传统的红酒汁相比,它的酒香味并不是很浓郁,反而是黑加仑汁的味道占了主导。由于黑加仑汁的颜色是深紫色的,所以致使调好的红酒汁并没有传统的那般红艳。
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用此汁试做红酒雪梨,我们所有人品尝后的感觉是味道超级棒,酒味很弱,但是黑加仑的香味特别浓郁,甜度恰到好处,而且颜色红得非常自然,应该会受到小朋友和女士的强烈喜爱,因此我给这款酱汁五星好评。9 {$ c5 I! V- i9 _$ ?+ F1 {- ?
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