私房酱汁助你轻松做出招牌菜 酱烧肉汁

快乐

私房酱汁助你轻松做出招牌菜
# K% T: i* x9 U. P酱烧肉汁
推荐人：卫玉范
/ ~7 h, b+ l4 O+ ~
) j* q) c. A! H如果你的酒店在制作烧肉，这款酱汁你可以试试。传统方法制作烧肉，多是加入黄酒、冰糖和酱油，我们在传统做法的基础上，又加入红富士苹果和柠檬片，它们可以缓解菜肴的油腻感，同时增加肉的清香味。
' F0 |: U4 b0 n0 V8 R2 D; F用料：
) B# f$ _3 h0 Y8 y. K1 E

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

" ~5 Z' P/ O  ~1 o# F, R3 V9 b制作：
7 s! W. e1 O) x8 M锅内放入色拉油，先下入冰糖，小火炒至糖全部化开，再放入剩余的用料混合即可。
1 [0 ^4 H- p+ x3 i6 O: m
9 Z% M& |  H1 t
# ]! [. ]5 P  ~2 ]/ @* G4 f6 m/ p口味：
# |! V" C4 e1 [8 y7 i1 e! Z复合咸甜味
" |; e. j7 {; ~" H, X+ Y1 k

$ R* B- J4 S) t0 L9 Z' ^; w7 L应用：
专门用来制作酱烧带皮五花肉或者牛肉。
  w8 w; U1 E! o8 W% K# l6 g

& |( A5 e) d& q: o- Y说明：
以带皮五花肉为原料，介绍一下酱烧肉汁的应用方法。取带皮五花肉7.5千克切成大小均匀的块，用色拉油浸炸至表皮变成金黄色，放入调好的味汁中，大火烧开，改小火炖2.5-3小时即可。
2 a  q+ D0 C3 E, U4 V
, j+ @# V3 s3 s4 }- K; t) s0 k
推荐指数  ★★★★★

" d! t# j! t) A. G, q5 Z$ v5 @1 S
) M4 m# r. r  h4 q/ K( N8 H试做菜品  红烧肉
, H& ~& ~& D7 I
& m  M8 D1 I9 s1 h
试做结论：
单品尝调好的汁水，感受不到它的特色。于是，我们用它制作了一份红烧肉。做好的红烧肉颜色很红亮，比传统红烧汁烧出来的肉卖相上要好很多。品尝味道，我们感觉它的甜度和咸度搭配很到位，不管你是南方人还是北方人，用它来制作烧肉，口味都是非常好的。

! x5 `: h5 I" d* }7 D2 K% w; S/ Y
, R- w0 l5 V7 {酱汁配方中添加了红富士苹果和柠檬片，虽然做好的菜肴品尝起来感受不到它们的存在，但是肉的油腻感减弱了很多，即使肉凉了再品尝，你都不会感觉菜肴非常油腻，这是这款酱汁非常成功的地方，所以这款汁水我很喜欢。
) \5 u1 l! |9 b' X# O& h% g  H7 i  y. I

; b2 v5 O! Q! N- ?. v

流水妄言

我来支持一下板块

血书@

学习了，谢谢分享、、、

岁吢

必须收藏~~~

白莹

有竞争才有进步嘛

久堪

师傅你太好了

囍你人多

感谢网站

续写。

支持一下

惑~

学习啦~

花海泪。

感谢~~~