私房酱汁助你轻松做出招牌菜 口味煎烤酱

快乐

私房酱汁助你轻松做出招牌菜
口味煎烤酱
- ^1 W+ W3 k" ~6 j5 f: G推荐人：卫玉范
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如果你们酒店制作煎、烤海鲜，或者烤羊腿、羊排，这款酱汁非常适合。干黄酱、黄豆酱、花生酱、海鲜酱、蒜蓉辣椒酱五种酱料混搭在一起，既有浓郁的酱香味，又有淡淡的辣味和甜味，可以帮助原料更好的赋味。
% L, T! _8 R3 H! t' X, G用料：
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制作：
' U, f  G' s7 [# ^4 M. n1、A料搅拌均匀，放入粉碎机内粉碎。
. l! S/ Y9 A6 s9 i9 ~5 H0 t! O0 I2、锅内放入葱油，烧至五成热时放入干葱头蓉爆香，下入粉碎后的A料，小火煸炒出香味，放入鸡粉和味精调味即可。


5 L8 Y4 G0 J( K2 S口味：
; X" H4 P; e2 _5 H$ I8 t8 D1 p复合酱香味，微辣
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' A1 F2 v  z2 k应用：
适合搭配小海鲜（如各种贝壳类海鲜、八带、小海鱼）或羊排、羊腿制作菜肴。操作方法是当原料煎或烤至快要成熟时，刷上这种酱料即可。


- g2 l- t6 ?- \: J% Y1 P$ Y推荐指数  ★★★★
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( y) A! w$ C1 y' O6 k- l) m试做菜品  烤生蚝
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/ S- i' l; W" x( j% f试做结论：
这款酱汁口味咸鲜，回口先甜后辣，味道是非常丰富和有层次感的。用来烤肉或者烤海鲜，可以很好地遮盖食材的异味。
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用此酱试做烤生蚝后，我们感觉酱汁的味道是不错的。唯一需要调整的是酱料的浓稠度比较高，所以刷酱的时候有点难度。故此，建议大家在熬制煎烤酱时，增加少量的二汤即可。


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书中人

路过，学习下

﹌酒肆飲幾壺

愿网站越办越好

余温

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

旧笑话

师傅能在分享些么

久愁

应该还不错

静侯轮徊

强必须留下学习

葰倖☆

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

愿君如故

找到了谢谢

王无敌i

学习了，不错，讲的太有道理了