私房酱汁助你轻松做出招牌菜 口味煎烤酱

快乐

私房酱汁助你轻松做出招牌菜
口味煎烤酱
推荐人：卫玉范

如果你们酒店制作煎、烤海鲜，或者烤羊腿、羊排，这款酱汁非常适合。干黄酱、黄豆酱、花生酱、海鲜酱、蒜蓉辣椒酱五种酱料混搭在一起，既有浓郁的酱香味，又有淡淡的辣味和甜味，可以帮助原料更好的赋味。
用料：
A料

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

  Z. b2 r/ ^$ Z6 i( m" h* X2 k( s
制作：
9 `9 S4 u" H' o% P* x5 Q- V5 h1、A料搅拌均匀，放入粉碎机内粉碎。
2、锅内放入葱油，烧至五成热时放入干葱头蓉爆香，下入粉碎后的A料，小火煸炒出香味，放入鸡粉和味精调味即可。

- s" ]4 |0 l7 {0 i' C# \4 S, p
! Q* p9 ?$ y" I% l口味：
复合酱香味，微辣

* h: g$ X' _/ B/ W/ r) A" l
  C7 s. L, ~5 M& s应用：
2 b6 V' r2 R, Z7 t* g/ v; o适合搭配小海鲜（如各种贝壳类海鲜、八带、小海鱼）或羊排、羊腿制作菜肴。操作方法是当原料煎或烤至快要成熟时，刷上这种酱料即可。
# l$ r# J0 D9 x& a) `1 V/ q

* A$ t2 d9 k% C, N* g4 V推荐指数  ★★★★
. U$ P! l. E  _5 J/ |2 u3 @

9 i9 t0 Q( B& u) z0 O" P# j5 Q试做菜品  烤生蚝

! {7 w8 d) ~% s3 I: D* B7 I  f
/ Y3 S, W4 \9 A. E" J$ d试做结论：
这款酱汁口味咸鲜，回口先甜后辣，味道是非常丰富和有层次感的。用来烤肉或者烤海鲜，可以很好地遮盖食材的异味。

. N7 c# j( _0 @5 ~* l$ {6 P
用此酱试做烤生蚝后，我们感觉酱汁的味道是不错的。唯一需要调整的是酱料的浓稠度比较高，所以刷酱的时候有点难度。故此，建议大家在熬制煎烤酱时，增加少量的二汤即可。


% i9 v# z6 a2 l8 H

书中人

路过，学习下

﹌酒肆飲幾壺

愿网站越办越好

余温

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

旧笑话

师傅能在分享些么

久愁

应该还不错

静侯轮徊

强必须留下学习

葰倖☆

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

愿君如故

找到了谢谢

王无敌i

学习了，不错，讲的太有道理了