私房酱汁助你轻松做出招牌菜 海参汁

快乐

私房酱汁助你轻松做出招牌菜
, X, y7 }  N6 \海参汁
1 m& _1 Z' b& E) |, X推荐人：杨森

0 s. }' e2 \) n& c这款酱汁是专门用来烧海参的。熬制过程中，我们使用了多种不同呈鲜调料，比如生抽、豉油，它们的混搭主要是丰富菜肴的鲜味。
用料：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

9 T0 b0 Q/ t0 o# M, A制作：
! x" Y7 A1 h8 N; Y4 d/ N1 j7 ?以上用料放入锅内，小火熬至汤汁浓稠即可。

- y  v: |7 X* d$ D  K
/ K) A8 J' N! j9 k: P' ?( S' ~口味：
" W" b4 ]0 m+ O7 ?) l; _* L咸鲜回甜
1 ^% l, `+ n" Q% v+ C, B1 g

应用：
& Q/ Z# I* |8 i4 I专门烹制海参菜，比如葱烧海参、红烧海参蹄筋等。

3 X: y. r# l: H! x. `3 H( \
2 Q( \5 @. j1 ]  s$ d1 f( @& [推荐指数  ★★★★


# ]3 S- B; \( T: h; R试做菜品  葱烧海参
6 x1 u+ {8 T* x: \. N+ D4 i

试做结论：
( `3 G9 k0 k# _2 }( Z1 g, L8 `& p作者将生抽、一品鲜酱油、蒸鱼豉油、金狮酱油等调料混合熬制，做好的汁水鲜味是非常浓郁，但是缺少香味。这里给大家分享一下我制作海参汁的方法：

$ t' I7 X$ }8 b9 h: f- ^
取花生油50克放入锅内，下入八角10克、京葱段100克，中火煸炒至葱段变成金黄色，倒入高汤800克，旧庄蚝油50克，鸡饭老抽、白砂糖各30克，白胡椒粉5克，生抽10克，大火烧开，改小火慢慢熬制，待汤汁非常浓稠时离火即可。

' z( a5 O" m- w( }
, k; f, H1 o$ U+ T+ J5 E7 T我用它烧制了一份海参，总的来说菜肴的香味和鲜味都还不错，建议大家在制作酱汁时，先放入葱油100克烧热，下入八角2颗炒出香味，再下入以上调料熬制，这样酱汁的香味和鲜味都能最大化的呈现出来。


1 R7 [: B: s$ o! l& r2 x

仍爱慕

快乐你再多分享一些吧

璎诺

我也来分享

彼岸花。

哇好多美食{:3_63:}

妄想

学习啦~

暮雨孤城

非常感谢平台

花心症

我抢、我抢、我抢沙发~

琴瑟

学习啦~

目光。

有舍有得

旧信仰

有舍有得