私房酱汁助你轻松做出招牌菜 海参汁

快乐

私房酱汁助你轻松做出招牌菜
海参汁
推荐人：杨森
( H: r% N* z  x: e
这款酱汁是专门用来烧海参的。熬制过程中，我们使用了多种不同呈鲜调料，比如生抽、豉油，它们的混搭主要是丰富菜肴的鲜味。
用料：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作：
以上用料放入锅内，小火熬至汤汁浓稠即可。


1 m* C; g+ u2 b1 l- R7 ]口味：
! W5 o7 ~& e4 e1 }6 ]' i4 p* c! i5 O咸鲜回甜
. [) C9 M/ r' f- [
9 o7 q/ ~: R1 _4 {1 N; e1 s4 H
  C7 O1 P$ K$ A$ |8 M3 V* E9 C应用：
专门烹制海参菜，比如葱烧海参、红烧海参蹄筋等。

! ^$ g! F1 h4 [0 u
推荐指数  ★★★★


试做菜品  葱烧海参


: d' f* t- w9 X# p# I试做结论：
作者将生抽、一品鲜酱油、蒸鱼豉油、金狮酱油等调料混合熬制，做好的汁水鲜味是非常浓郁，但是缺少香味。这里给大家分享一下我制作海参汁的方法：
; H* L! g# w  o7 z/ u: J" R- u
! _% p+ F8 F1 s% ^+ ]
, X5 A  f, O# X! Z9 @取花生油50克放入锅内，下入八角10克、京葱段100克，中火煸炒至葱段变成金黄色，倒入高汤800克，旧庄蚝油50克，鸡饭老抽、白砂糖各30克，白胡椒粉5克，生抽10克，大火烧开，改小火慢慢熬制，待汤汁非常浓稠时离火即可。


我用它烧制了一份海参，总的来说菜肴的香味和鲜味都还不错，建议大家在制作酱汁时，先放入葱油100克烧热，下入八角2颗炒出香味，再下入以上调料熬制，这样酱汁的香味和鲜味都能最大化的呈现出来。
9 j. j# u, U1 x
" z; Y% N# `: u

仍爱慕

快乐你再多分享一些吧

璎诺

我也来分享

彼岸花。

哇好多美食{:3_63:}

妄想

学习啦~

暮雨孤城

非常感谢平台

花心症

我抢、我抢、我抢沙发~

琴瑟

学习啦~

目光。

有舍有得

旧信仰

有舍有得