北京热销的湘菜做法明炉湘辣豆渣

水年华 · 发表于 2017-7-21 13:06:04

北京热销的湘菜做法
明炉湘辣豆渣

旺销理由
很多酒店制作豆浆时，都会将榨汁后剩下的豆渣倒掉，其实豆渣的营养是非常丰富的，里面含有大量的钙质和纤维素，而且所含热量少，很受众多食客的喜爱。
为此，我们将豆渣废物利用，制作成香辣豆渣，不仅口味好，健康营养也是其一大旺销理由。
制作
1.将鲜豆渣300克用高汤200克煨熟，用盐3克，味精4克，鸡粉2克调味，装入盘中；韭菜30克切成粒；
青、红辣椒各20克切成粒。
2.锅留底油30克烧热，下

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上桌即可。
关键
豆渣一定要新鲜，用刚磨制出2小时的豆渣制作菜品效果最好。

晚街听风 · 发表于 2017-10-3 13:10:43

好无私的师傅

#旧约 · 发表于 2017-10-19 15:18:04

感谢天下厨师网

遇见你真好 · 发表于 2019-11-9 22:35:14

分享的太好了

huweizhi814 · 发表于 2021-9-3 11:32:49

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