铁板烧酱汁，中餐也可借鉴 蒜茸虾酱

尤友

铁板烧酱汁，中餐也可借鉴
蒜茸虾酱
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2 S7 ]5 L) o( a7 v% e材料：
8 u$ Y. Q! Q9 N! F" y+ e蒜头20克，香菜、红彩椒各5克。
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/ B! A9 M& _- A: A$ X2 w% H' d, n调料：

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+ T5 p9 q2 V- a9 p0 }& k' h/ O制作：
1 X$ p, K" s+ z, u# q1、将蒜头、香菜、红彩椒洗净切碎，待用。
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2、净锅上火，下色拉油烧至5成热时，下入切碎的蒜头炸至金黄色，捞出放凉。
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3、将放凉的蒜蓉加入美极鲜味汁、花生酱、盐拌匀，再加入切碎的香菜和红彩椒，略拌即成。
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适合：
/ f5 Q3 D. w7 ^9 Q主要是配“铁板烧明虾”的装盘、蘸食。
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  @+ |2 r6 q" c6 B

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