款款美味的粥点小吃做法菜名：蛋黄千层糕

尤友 · 发表于 2017-5-15 06:13:10

款款美味的粥点小吃做法菜名：蛋黄千层糕

味型：香甜味
主料：面粉500克
辅料：熟蛋黄50克松仁10克冬瓜糖10克猪油10克蜜甜奶黄馅200克
调料：A

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制法：
1．面粉加入A料拌匀成面皮。
2．把1/3面皮擀薄，撒上蛋黄、松仁、冬瓜糖、猪油、奶黄馅；再取1/3面皮擀薄，铺在撒了蛋黄的面皮，依次铺3层，放入发酵箱15分钟。
3．再大火蒸15分钟，取出冷却后切成棱形即可。
特点：造型美观，层次分明，香甜松软。
提示：需将冬瓜糖，汆水后切成粒，放入发酵箱的面皮，冬季温度应保持在45℃，夏季可常温自然发酵即可。

情肋丶 · 发表于 2017-5-19 23:26:01

回帖学菜领钻石

初久i · 发表于 2017-5-20 14:05:59

好经验~

★←謿しαι · 发表于 2017-5-20 16:05:39

支持天下厨师

囚心 · 发表于 2017-5-24 21:14:08

我是个凑数的。。。

哆啦c梦 · 发表于 2017-5-25 12:22:50

自己先做来试试

伴与久; · 发表于 2017-5-25 13:51:15

愿越办越好

凌枭 · 发表于 2017-6-1 23:45:05

路过，学习下

抚笙 · 发表于 2017-6-2 16:24:16

好好学习了确实不错

寧缺毋濫 · 发表于 2017-6-2 21:59:36

网站很不错

款款美味的粥点小吃做法 菜名：蛋黄千层糕

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款款美味的粥点小吃做法菜名：蛋黄千层糕