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清新爽口凉菜 做法 招财进宝

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厨艺豆

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发表于 2017-6-20 05:01:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
清新爽口凉菜 做法) }  |% N. {/ e1 z4 U
招财进宝* H4 K  ?; h/ f/ I
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9 Y2 Y1 g8 _. l制法:/ U1 s) i5 L4 [- |, l
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- M* s  o2 R( `7 }) Y2 U, P5 r4 ]1.把羊肉馅纳盆,加入盐、水淀粉、葱末、姜末、料酒和五香粉,先顺着同一个方向搅打上劲,然后再挤成丸子并下到沸水锅里煮熟。  Z: J. E" B( c* ^1 A" T/ {

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& E/ x2 M2 b- f( C0 V2.把煮熟的羊肉丸子和青豆分别放入9个元宝模具内,先往5个模具里浇上皮冻汁,再往剩下的模具里浇上用老抽调过色的皮冻汁。等到送入冰箱冷定型后,即可装盘。5 `; i: s: Z0 G8 Z5 z0 D5 ], @% W

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# `7 H2 d/ L& P1 Z9 i1 O说明:皮冻汁是把猪肉皮500克放盆里,
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发表于 2017-6-25 07:03:41 | 显示全部楼层
和网站一起成长
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发表于 2017-6-27 08:00:31 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2017-7-5 07:30:13 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2017-7-5 14:55:05 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2017-7-6 11:43:48 | 显示全部楼层
哇好多美食
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发表于 2017-7-6 13:38:56 | 显示全部楼层
做凉菜了
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发表于 2017-7-10 21:51:10 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2017-7-19 12:52:56 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2017-7-24 16:31:51 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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