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清新爽口凉菜 做法
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原料：# q9 H* Q* k1 I
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新鲜牛瓜条360克。
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" J% p5 K1 W. s( C调料：
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* \2 Q: _7 u" R% P, z6 W制作：! j/ p- ~- ?) n" V I5 _2 }
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: c: \- y# S: N6 } a1.把新鲜的牛瓜条改刀片成约0.4厘米厚的片，放入盐、花椒腌3小时，放入沸水中焯透。
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6 v+ o$ D2 B8 i2.把剩余调料调配在一起，放在小桶内，用火烧开，再将牛瓜条放在桶内，小火慢煮45分钟。# g5 i4 E5 V+ K) o: q- Z" V
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3.捞出晾凉，然后用手撕成条，用锡纸包裹，装饰花点缀即可。
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点评：此菜咸香爽口，味美独特，造型也不错，值得推广。% u3 U4 m& J4 [( C" r
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-6-20 04:50:13
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千斤顶
照妖镜
