清新爽口凉菜 做法 J% o2 P6 L6 L- V
烧椒土鸡爪
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主料:去骨土鸡爪200克,尖椒50克。2 K4 f. r% D0 e( x/ h% B
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调料:,红油10克,人字牌香拌汁5克。9 n4 l1 j( r6 f$ ]3 D0 u: a
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/ j7 [3 B% v5 { H制作:% F/ n; r9 a3 l2 q: ~2 r7 M H; u8 v
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0 ?5 o* |" O; g1、将土鸡爪加葱15克、姜5克、白酒5克焯水十分钟,取出放入冰水中冰镇备用。
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2、取尖椒放火上烧制,褪皮备用。
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3、取土鸡爪200克、烧辣椒50克,加调料拌匀,装盘即可。7 \: r6 o/ E5 G9 X/ a0 g5 _
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