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清新爽口凉菜 做法
8 ^& k) L9 P/ w1 J9 H" d! B u烧椒土鸡爪: F% A% m3 q/ Y" F* K. @
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7 Q; h. h) k7 t* _2 V- n主料:去骨土鸡爪200克,尖椒50克。
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调料:,红油10克,人字牌香拌汁5克。! l9 L+ B: \7 e# Y9 F- L
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制作:$ D& H9 g3 s+ a; ?0 w0 R5 ]
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1、将土鸡爪加葱15克、姜5克、白酒5克焯水十分钟,取出放入冰水中冰镇备用。( B# [1 P/ C) H, ]0 n
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2、取尖椒放火上烧制,褪皮备用。* f; g: q, l, C; l1 o- Z
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$ q7 N/ X+ z/ w9 o& T! Q7 A3、取土鸡爪200克、烧辣椒50克,加调料拌匀,装盘即可。; P" o: C# _$ h
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