珍藏版！压锅菜，菜品及各式压锅酱酱香剁椒鱼头

你别跑！ · 发表于 2017-6-17 05:49:50

珍藏版！压锅菜，菜品及各式压锅酱
酱香剁椒鱼头

用压锅烧的技法，是对传统鱼头泡饼的一次突破。味道渗入透彻，口味绝佳醇浓。
原料：花鲢鱼头1千克，A料（自制新鲜红辣椒60克，姜末、蒜末各15克，秘制剁辣椒酱160克）。
调料：B料

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制作：1.将花鲢鱼头洗净，从中间劈开。
2.将压锅酱均匀地抹在鱼身上，加入鸡精、白胡椒粉喂制入味。
3.压锅中加入竹筚，放入抹好酱的鱼头，加入ABC料；压盖开大火，上汽计时、中火压10分钟，装盘即可。
剁椒酱：

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269486077 · 发表于 2017-6-25 23:29:23

学习了。。。。

挥手寒暄 · 发表于 2017-6-27 18:32:02

支持特色美食

‘星轨 · 发表于 2017-7-17 07:35:20

应该很旺销

兀自 · 发表于 2017-7-19 08:23:53

期待大师下次作品

梦魇 · 发表于 2017-7-20 08:39:29

必须支持

寐亓 · 发表于 2017-7-23 13:18:32

不错不错，楼主您辛苦了。。。

孤城° · 发表于 2017-8-15 13:44:44

冒泡看帖{:3_44:}

学习学习 · 发表于 2017-8-21 13:57:04

大师傅真棒

夏末·淺\\\笑 · 发表于 2017-8-28 13:55:33

支持一下

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