特色小炒做法快速上桌小炒黑山羊

痴情良人 · 发表于 2017-5-29 05:42:37

特色小炒做法快速上桌
小炒黑山羊

原料：带皮黑山羊，石磨煎饼，青、红美人椒，小米椒，香菜梗，拍蒜，生抽，老抽，盐，味精，陈醋，胡椒粉。
制法：
1、带皮黑山羊洗净，切片，过油待用；
2、青、红美人椒洗净，切斜刀片；香菜梗洗净，切段；
3、锅入油烧热，下拍蒜、小米椒爆锅，下羊肉，加盐、生抽、老抽、味精、陈醋、胡椒粉调味，依次放入青红美人椒片、香菜梗段，大火翻炒，出锅装盘，配煎饼上桌即可。
点评：
羊肉鲜美，肉香脆爽，配以煎饼，家常味浓。蒙山黑山羊肉质鲜嫩，色红均匀，膻味小。

休书 · 发表于 2017-6-8 08:25:43

谢谢啊{:3_56:}

奋斗. · 发表于 2017-7-25 07:05:03

看看额特色菜

冷小琪 · 发表于 2017-7-25 11:21:32

必须支持

喜你是癌 · 发表于 2017-8-25 19:38:36

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

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