酱牛肉的做法跟配方

痴情良人 · 发表于 2017-5-29 05:33:21

酱牛肉的做法跟配方
酱牛肉原料的选择很有讲究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下一些饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他部位的肉来替换前腿的键子肉，造成口感、口味上的大打折扣。
　　原料：牛[hide]前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香冶∑⒒ń

﹍妖妃゜ · 发表于 2017-8-23 12:20:53

过来看看的

wlq · 发表于 2017-12-10 20:31:45

写的真好

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