本帮菜色香味俱全做法春笋烧肉

枯荣 · 发表于 2017-5-7 06:17:37

本帮菜色香味俱全做法春笋烧肉

几乎每户上海人家都会做的一道经典的本帮菜。浓香的酱汁包裹着新鲜的春笋，真是“打耳光也不肯放”！

原料：春笋、五花肉、葱、姜、花雕酒、老抽、生抽、胡椒粉、白砂糖、冰糖

制作：
1、先将春笋去壳切成小滚刀块待用。
2、将五花肉去毛，锅里沸熟至定形。改刀后将葱姜煸炒后下五花肉和竹笋煸至金黄。
3、下调料焖制1小时后收汁即可。

独伴 · 发表于 2017-8-12 11:24:01

特色菜品美味

守候 · 发表于 2019-1-15 22:21:30

谢谢分享，可是，就这么简单？

悟路遥 · 发表于 2019-1-16 22:22:00

感谢分享

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