海鲜美食做法出新好帮手山荠春笋烹胶东青边鲍

乌纱帽 · 发表于 2017-5-5 06:30:20

海鲜美食做法出新好帮手
山荠春笋烹胶东青边鲍

原料山荠、春笋、胶东青边鲍。
调料糖、豉油、蚝油。
做法
1.将山荠洗干净，飞水，过冰，剁碎。
2.春笋去壳，切成菱角形，用油盐飞水后再啤水，重复起码3次，以去除笋中的麻味道；再用糖、豉油、蚝油来烧春笋，直到春笋入味。
3.新鲜鲍鱼清洗干净，拆出鲍鱼肉，去除肠胆，然后将鲍鱼一开为二，与春笋一起烧制，烧到将熟时加山荠一起炒。

花房乱 · 发表于 2017-5-8 10:36:33

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

空山梦 · 发表于 2017-6-10 08:37:37

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