家常湘菜制作，下饭下酒滋味俱佳！老长沙肉炒肉

毒酒 · 发表于 2017-4-5 18:02:49

家常湘菜制作，下饭下酒滋味俱佳！
老长沙肉炒肉
制作：兰轩私房菜馆潘建军

主料：
瘦肉250克，去皮肥肉50克。

配料：
一品豆豉 5克，真辣爽剁椒10克，大蒜叶5克，蒜子5颗。

调料：
老坛酱油 5克，海黄汁 5克，蚝油 5克，鸡精 5克。

制作：
1.将瘦肉加调料腌制1小时，入味。

2.将去皮肥肉煎香。

3.将腌制好的瘦肉倒入锅中，调至适当火候，把所有原料炒香即可。

特点：
剁辣椒与肉的完美组合，下饭必备。

残梦〆 · 发表于 2017-4-9 17:38:39

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

緈褔啲 · 发表于 2017-4-9 17:43:59

感谢天下厨师网

萌啵啵吴阿勋! · 发表于 2017-4-9 17:44:17

师傅你太好了

我以为 · 发表于 2017-4-26 19:17:02

收藏啦不错

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