万豪中餐厅精选冷菜芥味捞汁竹蛏

半巷 · 发表于 2025-6-20 19:43:44

万豪中餐厅精选冷菜
芥味捞汁竹蛏
味型：
麻将鲜咸
主料：
竹蛏

详细步骤详解：
首先将竹蛏放入清水中吐泥沙，在清除内脏，处理干净备用，起锅烧水水开后加入大葱段，鲜姜片在放入花雕酒，水开后小火煮熟捞出冲凉放入冰水中冰镇，再把水分控干，出品装盘摆盘后淋入捞汁，撒香菜末点缀花草即可。

购买主题本主题需向作者支付 5 颗厨艺豆 才能浏览

楼主热帖

卡西欧 · 发表于 7 天前

谢谢楼主，共同发展

嘴笨 · 发表于 5 天前

支持名厨笔记

日穿钢板 · 发表于 3 天前

好详细~学习啦

万豪中餐厅精选冷菜 芥味捞汁竹蛏