主厨实战酱汁「鲜椒红汤制作」

半巷

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鲜椒红汤制作：

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0 @" X* C2 @! x4 {2. 第二天开餐前，取青二荆条辣椒800克、香菜200克、姜150克加清水800克打汁，沥去渣子即成鲜椒汁。
! Q- l& G' s. \# z' f  s3.锅入高汤5000克烧沸，添底料450克，加适量盐、鸡粉大火烧开转小火熬10分钟，沥渣后加入红油400克以及鲜椒汁搅匀即成。
) g2 m; b) J4 j. k/ @$ C' u  s5 g应用：
鲜椒毛血旺，鲜椒沸腾鱼，鲜椒草原肚都可以

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深居她心

哇好多美食