大厨创新椒麻鸡做法，一经推出就成为招牌（附详细制作流程及配方）

半子 · 发表于 2022-4-14 19:24:37

大厨创新椒麻鸡做法，一经推出就成为招牌（附详细制作流程及配方）
创新椒麻鸡的制作
创意思路：
从口味上进行了改良，用大量的花椒、大葱、青椒自制了一款椒麻卤水，使土鸡充分浸入椒麻香气；刀口辣椒、糙把辣椒炼成红油，搭配青红花椒、干辣椒熬成的椒麻油，加酱油、醋、糖水等料调拌成蘸汁，带有糊辣、椒麻双重香味，搭配鸡肉格外好吃。
椒麻卤水的调制：

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楼主热帖

终忘 · 发表于 2022-4-21 12:43:50

回帖就能看

寡べ · 发表于 2022-4-26 13:29:14

路过，学习下

▲a人心叵测 · 发表于 2022-4-27 15:26:43

我来回帖

超人快宣我 · 发表于 2022-5-7 21:15:26

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

安逸。 · 发表于 2022-5-17 12:25:55

看起来就很好吃{:3_63:}

埋葬。 · 发表于 2022-5-19 10:03:44

和网站一起成长

憾事 · 发表于 2022-6-18 18:29:04

好无私的师傅

[鸡/鸽] 大厨创新椒麻鸡做法，一经推出就成为招牌（附详细制作流程及配方）

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