大厨分享野山参炖鹿排创意风味菜品做法

今非昔比123

大厨分享野山参炖鹿排创意风味菜品做法
卖点:
滋补类菜品.口味浓香味道浑厚。
& ^6 s5 _1 K. l3 v7 n2 [野山参:
即野生人参,是五加科植物人参的根.因其根如人形,故名。栽培者为园参,野生者为山参。山参习惯上称作野山参,强调一个野字 ,意指纯野生林地中自然生长的人参。
$ S; Z% G9 C& n. a/ u# d原料:
鲜鹿排750克,野山参1根,水发香菇50克.白萝卜块100克。
2 B1 T( U% y* w$ C4 V9 {调料:
A料(家乐鸡汁3克盐7克,家乐烧汁5克) , 秘制香料粉8克,鲜汤1500克，芫荽、葱丝、红椒丝各5克。
+ ^0 F7 _  a6 w4 w秘制香料粉配比:

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

7 b3 I, `) Z) W! w, s( s制作方法:
( 1 )将鲜鹿排冲水3小时(祛除腥味) ,改刀成6厘米长的块焯水。
+ J5 i- j7 g0 J+ U) A, w( 2 )放入沙煲中加入鲜汤、秘制香料粉、野山参,煲制1小时,加入白萝卜块、香菇及A料,再用文火煲15分钟,出锅装盆,放芫姜、葱丝、红椒丝点缀即可。
; P: H: o* f, Q" A) w  O3 J) D

〆、Silme丶T

你好我想看那个秘制香精配方

look

美味佳肴满口回香

依然是晴天

请教

枪崩你欧巴!

真的很感谢~

有你心安

看看以后自己做

苦口?

您的分享很有用