实用的酱汁做法流程详解 干妈麻辣酱

混圈

实用的酱汁做法流程详解
干妈麻辣酱
8 B+ ?3 D2 N0 j4 D( e原料：

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; |0 x/ f+ ]  }) }/ U- O制法：
1.把干朝天椒洗净去蒂，切成短节后入碗，倒入烧至七成热的香油后，搅匀晾冷至呈棕红焦脆时待用。
- _- m* E) \, Z. d: U- q6 U2.把芝麻酱放入碗中，先加入美极鲜酱油和醋，再加入剁细的老干妈辣酱调匀。
. }$ H' p+ D& D* `' J: |. `0 T+ B) k' B3.最后加入干朝天椒节、白糖、精盐、味精、醋和花椒面调匀即可。
7 Q, [) z& b$ R8 `特点：
9 L$ ]" e& e: I. b: N' v褐红油亮，麻辣鲜香。适宜拌制各种荤素凉菜，如干妈凉粉、干妈豆角等。
$ @9 x( S2 s; K. ^# n9 y* w说明：
1.芝麻酱可增香，应先用酱油调澥后再加入其它调料。
: S# k. y2 `7 m! z3 G, H2.干朝天椒增辣，用香油炸至焦脆，可使味道更香。
3.每加入一种调料须搅匀后再加入另一种调料，这样才能调匀。

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心如薄荷

好经典好强大

小可爱r

感谢楼主

细雨街角

师傅顶起

赔伴

自己先做来试试

○●○—渔夫°

好无私的师傅

一贱钟情

珍藏了

水凝

支持支持~

血色骑士r

找到好贴不容易，我顶你了，谢了