|
|
( Z" E; s% W7 E8 r6 k. @4 ^6 ?元宵节，教你特色元宵做法 9 M# S0 k: d# J6 R0 @3 F
小猪汤圆: A+ T0 x: {3 @. a5 R) Y" r7 ~
粉粉的耳朵，嘟嘟的鼻子，小小的眼睛，圆圆的身体，是不是很萌萌哒？？？憨态可掬的造型，让孩子们一眼就会喜欢上它！！！
7 `0 i! O8 I% ^$ N食材：糯米粉500克、草莓果粉适量、温水适量、豆沙馅约250克、黑芝麻适量。
& t. C! D& v( h6 X; {小猪汤圆的做法
K& x: ?+ c, C e1、准备优质的糯米粉。
* Y7 L! L, M) ` d+ ~' F+ `( B8 x, Z' S. ?% F. U) M9 f
2、将糯米粉倒入不锈钢盆中。0 q% j+ }1 Y9 Z& J8 k) z
1 ~% t$ q* j- C' R( s. h4 F% M, I8 k1 U3、分几次加入温水不停搅拌（我这里的温水大概加了170克左右），最后揉成面团备用。' w4 m3 k( K) h* [2 t3 A+ N
* V; }4 U7 r# W5 D& C
4、将红豆沙分成5克的小圆球，大约要准备50个。
# T0 a# f/ P; I, x2 P1 ^5 {* O! i( p# K* y
5、将糯米面团分成每个约15克的面团，搓成圆球（要留出一小部分面团待会上色）。
( ~* |' t5 d( r0 t( j# m, i9 O8 ~7 M9 F7 Y
6、将圆球按扁，把豆沙馅放进去。
6 u- i; ^8 M6 x* x% ?) ?7 C v( @( b0 M+ l8 n: [" P+ F3 N
7、将豆沙馅包进去后重新搓成圆球。
/ a" C- f* U. @7 |% {( Z9 @+ _# x; L4 C6 {' u( ~6 R3 G5 V
8、将所有做好的汤圆放进冷冻柜冷冻变硬方便造型。: \( n$ G+ s, v' y1 p1 F2 Y; ~
0 z6 c0 r1 o, p6 U6 g9、将留出的面团加入适量草莓果粉。
2 c! u, j: W3 X$ G- u' I. G) q! D5 ~3 p' M0 e# _9 w5 l S; j8 @
10、用手将面团和果粉揉捏均匀成粉色面团备用。( j. _( [$ u/ K; M2 e" B
w. E8 N) X+ u! X4 v. g! S
11、取一小块搓成圆球状后再搓成长椭圆形。
( O2 i5 ?# K. o( J) i( \! M4 U6 @ F' X3 N8 z' w. |0 w* J) [
12、用手轻轻按扁。3 G( v6 o9 }$ p5 P, p7 Q. u0 [
3 A2 u O {+ T& s. s6 S- O13、用牙签扎两个小洞，小猪鼻子就做好了。- V3 `" q& m, t$ Y/ X- l \: A ~. E
" d, S9 c e$ p2 w
14、再用手捏出两个三角形面团当作小猪的耳朵。$ Y% Y; `, a. k: J0 p/ }
) N; p% Y: {1 K7 Z R
15、将冻硬的汤圆取一颗出来，中间部分抹上清水，将鼻子先粘好。
& K$ m+ Y* w! S! `: F4 r. c- i! H/ q
16、再依次粘好小猪的耳朵。
: i* W6 n: S0 E) Y. E6 C
" n7 v( H/ P4 U, D17、最后用黑芝麻装点出小猪的眼睛。（注意黑芝麻在煮的时候容易掉，建议可以用食品笔直接画出小猪眼睛）
1 }, ?$ R- E8 a8 Z
: B& r# g( e$ @- q. }$ R9 E. x18、将水烧开，放入可爱的小猪汤圆煮熟就可以食用了。9 j, H# v2 q3 h6 E0 d, q
一口咬下去，里面还有甜甜的豆沙。/ p2 Z1 V8 n* F
+ j1 ^" a2 @5 [9 a! |5 Z9 f/ ?
. y9 m: w0 J z/ E6 A4 e |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册 
x
|
窥视卡
雷达卡
发表于 2019-2-19 23:16:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
