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' f1 ^% U: X: E! S+ V) y' [* t: q元宵节，教你特色元宵做法
0 E4 V$ i+ O4 V# p6 R; d' p小猪汤圆! X# Z9 i' c# M) x, [
粉粉的耳朵，嘟嘟的鼻子，小小的眼睛，圆圆的身体，是不是很萌萌哒？？？憨态可掬的造型，让孩子们一眼就会喜欢上它！！！
6 p! i8 g) y# P9 K$ J; h/ l5 ?2 U食材：糯米粉500克、草莓果粉适量、温水适量、豆沙馅约250克、黑芝麻适量。
& j) i6 ?$ z# D. }, y* n小猪汤圆的做法
: l$ F3 k8 G5 j3 s [( j1、准备优质的糯米粉。! c( x# V8 ^( s6 m) p
Y1 |3 ^" w8 F' e- t( c9 W2、将糯米粉倒入不锈钢盆中。1 L% Y( X8 ]6 I- i( H
7 }( s: ?9 Z, f3 O! ?+ l ~0 S3、分几次加入温水不停搅拌（我这里的温水大概加了170克左右），最后揉成面团备用。
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: n3 M8 ?. Q, Q E @' L5 ^9 c. }6 ]4、将红豆沙分成5克的小圆球，大约要准备50个。3 V; p% W3 ~$ J/ e7 R2 V
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5、将糯米面团分成每个约15克的面团，搓成圆球（要留出一小部分面团待会上色）。2 I, y& H+ O% ] [
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6、将圆球按扁，把豆沙馅放进去。
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$ ^! K: U+ G8 V7、将豆沙馅包进去后重新搓成圆球。
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7 \: w8 y5 ]: o5 R7 |7 z& C8、将所有做好的汤圆放进冷冻柜冷冻变硬方便造型。$ ^# J* P/ n8 E8 n8 L9 R1 R
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9、将留出的面团加入适量草莓果粉。
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10、用手将面团和果粉揉捏均匀成粉色面团备用。- ]# e4 i, n( g* d1 V @ ^) t
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11、取一小块搓成圆球状后再搓成长椭圆形。
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# N2 K! w' I7 I; l! M12、用手轻轻按扁。* p( R+ @+ Q+ y
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13、用牙签扎两个小洞，小猪鼻子就做好了。* s5 ^' c# L& i# ~: H+ z
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14、再用手捏出两个三角形面团当作小猪的耳朵。
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15、将冻硬的汤圆取一颗出来，中间部分抹上清水，将鼻子先粘好。+ C O- J+ H" |# g$ ^9 @ e
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16、再依次粘好小猪的耳朵。- x( P7 G! a' i7 U4 d; @* ~% v( X
' {7 h* s5 @; F17、最后用黑芝麻装点出小猪的眼睛。（注意黑芝麻在煮的时候容易掉，建议可以用食品笔直接画出小猪眼睛）
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. ^: F3 }" a/ l7 g. U7 D18、将水烧开，放入可爱的小猪汤圆煮熟就可以食用了。
% N9 P+ f+ z( L2 _( ]& m4 D5 o一口咬下去，里面还有甜甜的豆沙。
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发表于 2019-2-19 23:16:44
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